第十二章 种植（3）（1/2）

沐雪前面说到的要种植的东西除去桔子这一种之外，还有一种就是“大坪埔大肉包心芥”俗称“潮州芥”。

特选大坪埔大肉包心芥菜种，是经改良新品种，结球力特强，肉质厚，及质嫩。是加工渍卤菜，及家庭食用之佳品，定植后约60天收获，每株允4-5斤。

“潮州芥”经过日后的发展，用它腌渍出来的酸菜是很有市场的，上一辈子沐雪进的工厂里面，大厨房里就会做这种酸菜给大家吃。还有一个更出名的商品简直就是深受广大人民群众的喜爱——老坛酸菜牛肉面。它所选用的酸菜就是这一种。

在进入两千年后，沐雪所在的村子里有七八户人家在村子里挖池子用来腌酸菜，少则两三个，多则三四十个，自己家不够还跑到别的村子去租，其中每个池子能放生菜十几万斤，看，这就是深加工。

冬季，刚在地里砍下来的芥菜经过一天的风干还能有四五斤种，每斤卖一毛一到一毛三左右，菜种的好一点的一亩地能产一万多斤，两亩就是三万多斤，人民币收货三千多块，扣除成本，净赚两千多。

如果是经过池子腌渍的酸菜，购买别人的芥菜是一毛多，腌好的卖五六毛一斤，扣除盐和请帮工的费用还是很有利润可图的，要不然又怎么会有那么多人疯狂地建那么多池子呢？肯定是尝到了个中的滋味，食髓知味了吧。