【022】排骨炖粽子(2/2)
林掌柜点头,犹豫片刻后,道,“自然是可以的,不过,单是吃粽子,会不会单调了些?”
林掌柜的顾虑,隋缘知道,也理解。
“林掌柜,如果你一直在我这买粽子,我可以附送你一个做粽子的菜肴配方!”
林掌柜诧异,“这粽子也能做出菜肴?”
“是的,这粽子不止可以做成菜肴,以后,更可以是醉仙楼的招牌菜!”
“这么神奇?”
隋缘寻思片刻,“林掌柜,你忙吗,若是不忙,我这就去把这道菜做出来,你尝尝看,再做决定,如何?”
“好,好,好!”
隋缘起身,进入厨房,找了腌制的排骨,生火,把排骨洗干净放锅里去血水,又切了生姜,准备好做排骨粽子的配料。
待锅热,把生姜放到锅里煎炒片刻,在排骨倒入锅中翻炒,放入一点酱油,小勺蔗糖,倒一点白酒,加入开水,让排骨在锅里煮。
又烧了灶空,热了锅,往锅里放了少量猪油,把粽子切小,放入锅中煎至金黄,夹起放在盘子里备用。
待排骨汤汁只剩三三分之一的时候,把粽子放进去,轻轻翻一下,一起焖煮。
不悔和赛大娘闻到香气,起床,下楼来,隋缘忙道,“大娘,咋不多睡会,可是我吵到你了?”
赛大娘失笑,“哪里是你吵到我了,是我闻着香味,睡不着,阿缘啊,你做什么呢?”
“大娘,林掌柜来了,我做个排骨炖粽子,让林掌柜尝尝看!”
隋缘想把粽子卖到醉仙楼去,赛大娘是知道的,也不在多问,坐到灶台后,帮着烧火。
不悔拿了书在一边读。
隋缘索性收拾起来,想着,晚上可以再做一次排骨炖粽子,让赛大娘,浩然,不悔也尝尝味道。
若是喜欢,以后可以经常做。
直到汤汁粘稠,舀起放在盘子里。
隋缘为了好看,在盘子便是摆放了几粒枸杞。
深深吸了口香气,隋缘才端着排骨炖粽子走出去。
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