规划(2/2)
连续几天的劳作,家里的荒地终于垦完了,上面也盖了密密麻麻的树叶。
为了庆祝,夏老头,还拿出了他的绝活,弄豆腐,夏老头做的豆腐在村里都全是一绝。
“奶,一年我们所有的黄豆都是怎么弄的”看着他们从大缸里拖出的黄豆。
“自然是做豆腐”
所有的豆子都是通过石磨慢慢磨出来的,磨出来的豆汁经过过滤,把豆渣全部都过滤出来,身下的豆汁加入了一些碱水,慢慢的就开始成型。
夏悠然想起了霉豆腐,把那些已经成型的豆干,切成了小块小块的,放在三楼那间空余的的房间。搭上了一些稻草!
家里人看她如此的浪费,个个欲言又止,就是不敢说,陈氏只能生着闷气,码字容氏没用。
没过几天,那些所有的豆腐都发了霉,长上了白色的绒毛。
“苍天啊,这全部都发霉了,怎么吃啊”容氏看着长满了毛的豆腐。
心疼的嚎叫着。
“娘,你要相信我啊,可以吃的,我就是让它发霉的”夏悠然揉了揉自己的耳朵,她娘的嗓子果然不是一般人可比的。
“然然,咱家现在也算有点积蓄了,这发了霉的,就扔了吧”容氏明显的不相信发了霉的东西好吃。
“娘,霉豆腐可好吃了,你就等着吧,”。
夏悠然把这些发了霉的豆腐外面裹上一层层的调料,还有一层的红红的辣椒,加入酒,然后密封起来发酵。
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