第七百四十二章 蟹粉(2/2)
蟹很肥,好些蒸过后,把盖后边都撑起来了。
苏油拿一个掰开,顿时蟹膏蟹油流了满手。
先加猪油茶油入锅融化,这是为了防止纯猪油凝结得太厉害。
倒入蟹膏蟹油翻炒,然后加黄酒小火慢熬三到五分钟出油和去腥。
再加入其他蟹肉后加入盐、白胡椒粉、白酒、糖霜、姜茸,这香味顿时传遍了整个村子。
娃子们围着大锅子,嘴角和眼睛的都亮晶晶的,今晚有好吃的了!
村里也开始骚动,这东西太香了!
小媳妇们不好意思,结了婚的村里大娘老奶奶们可没什么忌讳,刚开始以为探花郎带着娃子们瞎胡闹,现在都赶过来看看怎么弄的。
怕不又是一道娘家菜!以后家里姑娘要带着这手艺,嫁人出去都光彩!
不过来晚了,姜蓉蟹粉膏已经做好了,已经进入了陶瓶分装阶段。
探花郎的脾气如今村里人都摸熟了,那是真真的和蔼可亲,要不是同来的那帮子官员大匠们都恭敬非常,简直就是个村中秀才!
和万春还不一样,探花郎农活可是多面手,这样的人简直就是女婿最佳人选!
于是一老奶奶就发话了:“郎君啊,这吃食怎么弄的,给我们讲讲呗!”
苏油笑道:“是,得讲,必须讲,这东西以后就是村里的一项产业,四通商号每年**月会来收取,咱给它卖到汴京城去!让官家掏钱买!”
老奶奶笑了:“怎么能让官家掏钱买!可别让官家笑话咱!”
苏油也笑:“不过现在先不慌,大家每家领一瓶回去,尝尝味道怎么样,我给娃子们拌好饭再说,实在是馋的心里慌了!”
娃子们一起点头,探花郎叔叔说得太对了!
所以当蔡京带着郑侠和晏几道来到安和圩的时候,就见到苏油端着一大碗米饭,和一群同样端着米饭的娃子们蹲在村口刨着。
那模样就像一只大松鼠带着一群小松鼠。
蔡京见到苏油和娃子们的样子,不由得感觉既好笑又古怪,这个副国级干部,带给自己思想上的冲击,实在是太大了。
他已经知道了苏油的脾性,温和,善良,聪明,有本事儿。
甚至可以说,他将自己一身的能耐分了一半出去,就已经收取了一大堆的人心和名声。
而剩下的那一半,也足以将之推到了如今这个高位。
所以他不是一般的老好人,而是一个看得穿所有伎俩,但是有时候都懒得跟你计较的老好人。
他能够用各种让你无法拒绝的利益,将你砸到成为他的同伴。
所以你别跟他装,你要装,他能比你装得出色一百倍。
就听晏几道低斥一声:“这个样子成何体统!”
郑侠赶紧扯了扯晏几道的衣袖上前躬身行礼:“少保,郑侠应召而来。”
苏油端着碗站起来:“来了?吃过饭没?刚刚试了道新菜,我觉得还行……”
晏几道躬身:“仰惟前代时若,训迪厥官。立太师、太傅、太保,兹惟三公。论道经邦,燮理阴阳。官不必备,惟其人。少师、少傅、少保,曰三孤。贰公弘化,寅亮天地,弼予一人。”
“明公备位三孤之任,当辅赞明时,致君尧舜;最次以礼化民,使识尊卑伦常。如此混淆杂处,官体何存?士大夫之礼何存?”
苏油微笑躬身:“小山先生说的有道理啊,不过《周官》还说了,‘功崇惟志,业广惟勤,惟克果断,乃罔后艰。位不期骄,禄不期侈。恭俭惟德,无载尔伪。”
“作德,心逸日休;作伪,心劳日拙。’”
“所以我从来都认为,官体,不是强行制定与百姓的隔阂;体面,更不需要用精美的衣冠,繁琐的规矩来装裱。”
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