第一百一十一章 为了你，挑战全世界！（2/2）

拔出瓶塞，实验室里充满了浓浓的奶香。

这是高考结束后，赵长天捣鼓出来的。

“真香，闻着口水都要流出来了。”孙建军情不自禁的砸吧砸吧嘴，又舔舔嘴巴。

他长得像个猴子，因此动作显得分外猥琐。

“想喝吗？来。”赵长天把一个瓶子递过去。

六个小青年集体后退，不约而同摇头。

开玩笑，闻着香，吃起来可不一定，又不是臭豆腐。

里面装着的菌株有毒没毒还搞不清楚呢。

赵长天笑笑，当着他们的面把瓶子里的东西挨个喝了一口。

嗯，味道还不错，就是有的酸了些。

“赵哥，这太危险了吧？”何明亮竭力睁大他的小眼睛。

“你是老大，真的，不服不行，这种为人类健康自我奉献的无私精神，深深感动了我……”马长征假模假样的揩了揩眼角，不露痕迹的擦去眼角白色的眼屎。

赵长天能喝，那我也能喝，陈怀仁先上去，拿起一个锥形瓶，猛地灌了一大口。

咳咳咳……什么呀这是，冰醋酸吗？一瞬间他眼泪鼻涕横流，紧紧捂住嘴，露出怀胎三月般似吐非吐的表情。

上当了吧，赵长天得意的笑了，其实，我只是轻轻添了一下而已。

去年十一月，他去哈伦贝尔开会，遇见老牛，带回了很多不同种类的发酵奶制品。

从这些样品里面，鉴定出了52株乳酸菌，8株双歧杆菌，从中又筛选出了活力高、发酵快和产酸强的五株乳酸菌。

分别为嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、短乳杆菌和和德氏乳杆菌。

除此之外，他又在汉江当地的发酵制品中筛选出几株菌株。

汉江食物众多，最受赵长天喜欢的只有三个，米粉、辣椒粉和进水。

进水，其实就是泡菜，把藕、萝卜、豆角、辣椒、莴苣等蔬菜洗干净，放入坛子里，加上糖、盐和凉开水，密闭发酵而成。

味道甜中带酸，咸甜可口，鲜香脆嫩，是汉江男女老少都非常喜欢的零食。

从进水里面，分离得到的优势菌群是植物乳杆菌。

把这些菌通过正交试验，按照不同比例混合，发酵牛奶和豆浆，就得到了眼前的东西。

当然酸呀，因为我没放糖！

“你搞这些东西，想要干嘛？恶心人？”陈怀仁吐了半天，也没吐出啥来，只好放弃。

“给你们一个任务，把这些样品轮流喝一遍，然后打分，包括颜色、风味、质地、口感等。”

赵长天拟了一个品尝评分值的表格出来，让他们对每一项单独打分，再计算总分。

这个在后世再简单不过的品尝实验，对小青年们简直是惨无人道的酷刑！

因为接下来的很多天，他们被迫天天喝，天天打分，各种配比各种味道，喝得人仰马翻，痛不欲生，恨不能直接去跳洞庭湖。

这年头，牛奶属于稀罕物，能天天喝牛奶的人家肯定是有钱人，小青年们的诉苦不仅没获得同情，反而收获若干不屑的白眼。

鄙视你们！

有牛奶喝还矫情！

故意炫耀吧？

鄙视加一！