第70章 桂花酒酿水铺蛋（1/2）

桂花酒酿水铺蛋。

先加适量的水烧开，倒入适量的酒酿。

适量的水和适量的酒酿是……

？？？

廖归鸿看着手机上的说明和眼前灶台上张姐用来煮牛奶的小奶锅。

在手机上重新找了个说明。

先加入500ml的水……

500ml？

廖归鸿打开冰箱找出一瓶500ml的纯净水倒进锅里。

然后，加入适量的酒酿。

适量？？？

张姐很紧张的在厨房和客厅之间走了几个来回，她是这位不太喜欢说话的黑脸大老板家里的家政服务。

现在，这位廖老板好像是想做个酒酿什么的，还有两个鸡蛋摆在台子上，那就是想做个酒酿蛋吧。

他在手机上看什么呢？

那一瓶纯净水的量，只够一个人吃吧？

卧室里不是还躺着一个正在挂盐水的年轻人吗？这是做给他吃的吗？

这位大老板家里可是很少来人的啊，现在看样子，那个生着病的年轻人是直接搬过来住进客卧里了，那卧室里头乱糟糟的，大老板还不让收拾。可能是怕吵着病人休息。

那年轻人是谁啊？亲戚？长的一点都不像啊。

“张姐。”廖归鸿叹了口气。

“欸！来了！”张姐赶紧跑过去，“廖先生你是想做个酒酿蛋吗？我来吧，我来。你去忙吧。”

廖归鸿指着手机，“桂花酒酿水铺蛋。”

“好，我来做！”张姐笑着点头。

“我想学。”廖归鸿说。

“啊好啊~”张姐愣了愣，“这很简单，我跟你说，你来做。”

“桂花……”廖归鸿四下看了一遍，“家里有没有？”

“……”张姐心想你就别在这搞笑了吧求你了，嘴上说：“酒酿里面就有桂花，不用另外放。”

“哦。”廖归鸿点下头，“是不是可以开火烧水了？”

张姐实在是忍不住了叉着腰笑了一阵，“哎哟对开火吧，水开了把那瓶酒酿全放进去，等再开锅就打鸡蛋，鸡蛋在这个锅边敲一下，距离水不要太远放进去。这样煮的蛋不会散。记住了吗？”

“嗯。”廖归鸿点头。

张姐拿出淀粉倒在小碗里加水，廖归鸿看着她，“这是什么？”

“哈哈哎哟。”张姐笑着，“水淀粉，勾个芡，吃起来口感厚一点。”

“哦。”

水开了廖归鸿拧开酒酿罐子哗啦一下把酒酿倒进锅里，张姐看着这个气势又笑起来。

“哎哟廖西桑，吾欸么库到古弄组葛总四题。（沪语：廖先生，我还没看到过你做这种事情。）”

“……”廖归鸿没吭声。

后面张姐又操着沪语说了一大堆，什么做饭并不难啊，多做做就会了啊什么的。

廖归鸿又叹了口气，用沪语回了句：“很难的。”

他抓了个鸡蛋，对着锅边，“在这敲？”

张姐看他一眼，“对。”

“啪！”的一声。

张姐瞪着他，“啊！”

廖归鸿看着自己的手上稀碎的鸡蛋壳和到处散落的蛋液，“……”

锅里面混进了很多鸡蛋壳，这一锅廖归鸿决定不要了，重新做。

这次张姐给他做好了一切准备工作。

锅子放好水点火烧着，酒酿罐子拧开，两个鸡蛋打在碗里面，调好的水淀粉放在一边，根据要做的水铺蛋的量配好了一碟白砂糖也摆在一旁。

廖归鸿满意的端着奶锅和一副小碗小勺进餐厅去了。