第一百四十六章 方向(1/2)
苏心怡提的这个问题比较专业了,程梓和王眉她们两个都是手工做糕点饼干的,很少用到工具,所以在这方面并不是十分了解,她们一时之间不知道该怎么回答。
而戚芳想了一会儿,她才说道:“我在老家的时候,我妈就特别喜欢做面食,她的手艺非常好,她会做一种类似花卷分层的面食,她做的层数就特别多,要比别人做的多好几倍,就是因为她把面皮擀得非常薄,所以做出来的就好看,村里人都夸她的手艺好!”
苏心怡她们三个当然见过花卷,都开始想象层数很多的花卷外表会不会很漂亮?
想象之中,她们觉得这样的花卷肯定会很漂亮,否则的话,邻居也不会夸奖戚芳妈妈的手艺好!
戚芳接着说道:“我有一种想法,你们看行不行?我是想如果精致的那部分我们用一小条一小条的,像面条一样的细条条,拼接好,然后用极细极细的那种小梳子,在上面画出纹路来,然后再用小小的圆形面片,按到上面,装饰成蝴蝶的小圆点,你们看这样成不成,也许做出来的效果不错!”
苏心怡说道:“极细的小梳子吗,是不是梳篦?我外婆就有这样的梳子,我小时候看见过的,不过用来制作点心恐怕还是不够细密,毕竟我们要的点心外表一定要精致,要有冲击力,让人一看就会觉得这个点心是用心制作的,甚至宫廷点心也不过如此罢了!”
这个要求就相当的高了,屋子里面的三个人都沉默了,现在她们的手艺还达不到做出完美宫廷点心的水平,差得远着呢!
好一会儿,程梓这才说道:“但就算是不够精致的话,这也是一个方向,毕竟我们是在做试验品,而且面团烘焙之后会变形,变成什么样儿还不一定呢,也许反而好看了,总之我的意见就是戚芳说的有道理,可以试一试!”
苏心怡点头说道:“好,那咱们就试一试,这是一个方向,而且是暂时能想到的最好的方向了,我现在就在网上下单,定这种梳篦,然后设计一种图案,咱们先做出一种样品来,看看效果怎么样!”
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