第277章 分明是金蛋!(1/2)
之前家族对于李哲的态度,那几乎可以说是毕恭毕敬了,一切的一切,都昭示着李哲的不简单。
而现在,更别提了!
自古以来,也从来没听说过,有什么古武者修炼古武能修炼出种植天赋的,从来培育出这么卓越品质的食材来。
……
既然李哲这么说,米芸直接就把李哲给领到米彩轩的后厨去了。
米彩轩重新装修之后,这后厨也是更加的干净整洁,宽敞明亮了,好歹现在也是米其林二星餐厅了,厨房的卫生条件也是十分重要的。
一众厨师正在后厨里忙碌着,这米彩轩的生意那可是天天火爆,厨师们也都是忙的不行,见到米芸都是纷纷点头示意:
“经理好!”
米芸点了一下头就算是回应了。
米彩轩的主厨迎了过来,朝着米芸和李哲就是爽朗笑道:
“李先生,今天怎么有兴趣,到我这后厨来参观了!”
之前米芸和李哲才刚认识的时候,这位米彩轩的主厨就跟着米芸去过李哲家,还亲自动手烹饪了李哲提供的蔬菜、鲟鱼,所以大家也算是老相识了。
“这不,又给你送好东西来了!”
李哲提了提自己手中的篮子,示意道。
主厨往篮子里一看,就看见十几个还带着泥土的鸡蛋,正静静的躺在里面。
主厨有些摸不着头脑了,这鸡蛋算是什么好东西啊?
不过一想到这是李哲送过来的,主厨顿时就有些意动了。
之前,李哲送来那些地里种出来的简简单单蔬菜,算不少什么“好东西”,可现在,这些蔬菜还不是卖出天价、供不应求?
反正他知道,只要是李哲拿过来的东西,就算是再普通常见,那也绝对不是凡品!比其他市面上的同类,品质高出n倍!
“您给看着做道菜,尝尝我这鸡蛋怎么样!”
“得嘞,您二位就请好吧,一会就给您端过去!”
等李哲把手上的篮子交给主厨之后,米芸则是挽着李哲的手回到了餐厅的用餐区域,直接上了二楼最好的一间包厢。
做好后,米芸也一脸期待,就等着主厨用鸡蛋做好菜端上来了。
她对李哲拿过来的鸡蛋是什么味道,也是好奇不已。
主厨提溜着李哲拿过来的一篮子鸡蛋,很快就想好了用来做什么菜。
他更是准备亲自动手来看看,这次李哲拿过来的鸡蛋有何不同之处。
很快,在包厢内等待的米芸和李哲就等到了这道菜。
主厨亲自端着一个青花瓷的海碗进来了。
等主厨将那个海碗放在桌面上的时候,李哲和米芸才发现是一道简简单单的蛋羹!
这也正符合李哲的心意,自己这用灵水喂养大的鸡产的蛋,味道可以说是十分美味,在李哲心目中,只有这道简简单单的蛋羹最,能将这种美味体现到极致!
可以说,米彩轩主厨是和李哲想到一块去了!
他心下想着,李哲拿过来的食材肯定是品质极高,而越是品质高到一定地步的食材,那么越简单的烹饪方法,越能将其味道发挥到极致。
就像之前的蔬菜食材,就是简简单单清炒,还有鲟鱼,采用了直接生吃鲟鱼刺身的吃法!
这次的鸡蛋,他也选择了最为简单也最为考验鸡蛋品质的蛋羹,只有简简单单的一个蒸的步骤!
蛋羹!
可以说是无论多么高档的餐厅或是酒店,菜单上都会有的一道菜。
上至五星级酒店或是米其林上星餐厅,下至街边的大排档,绝对都能在菜单上找到!
就是因为其简单和便捷的烹饪方法,还有老少皆宜这个特点,所以也算是一道家常名菜了。
可是越简单的菜,越考验这食材的品质,还有厨师的功力,这米彩轩主厨的功力自然是不用说的,接下来,就是要看这鸡蛋的品质了!
米芸,李哲还有主厨三人面前,都是有一份餐具,每人从那大海碗中舀了一勺蛋羹到自己面前的碗里后,便开始品尝了。
李哲倒是没什么,之前自己在家已经是品尝过这蛋的味道,此时也只是感叹一下:
大厨就是大厨,将这蛋羹的味道发挥到了极致,对火候的掌控还有时间都十分精妙,确实比母亲蒸的蛋羹,要更加好吃一些!
至于米芸和主厨两人,在将勺子里的蛋羹送到嘴里后,脸上的神情都发生了明显的变化!
要不是他们对李哲送来的食材都有一些心理准备,估计此时,表情会更加的夸张了!
不过即便是如此,他们二人动作一滞之后,接着,很快将一大海碗的蛋羹全都给消灭了个干净!
就这样,两人依旧是意犹未尽。
这对于两名餐饮从业者来说是十分难得的。
上次出现这种情况时,还是吃到清炒时蔬还有鲟鱼刺身两道菜呢。
没办法,这蛋羹一入口就化了,一股甘醇浓郁的味道从喉管一直流进胃里,完全征服了两人。
“老板,看来我们可以推出第三道主打菜了!”
主厨认真的对着米芸说道,满脸都是兴奋。
对于一个厨师来说,能够遇见最优质的食材是最高兴的事。
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