第89章 二星（2/2）

三人都是对米彩轩这道所谓的鲟鱼刺身怀疑中带着好奇，那两个监督员都是同意了米芸的提议,由斯特林转达！

在得到这三位的同意之后，米芸转身对着在一旁紧张的盯着的餐饮主管老周说了几句，老周就立马走出来包厢去布置了！

不一会，几个男服务生费力地抬着一个透明的大玻璃水缸进了这包厢，里面正是一条今天刚从李哲家鱼塘内捞起来的鲟鱼，个头足有一米多长，体重大概也达到了一百多斤，而这一整条鲟鱼都是为了今天这米其林考核而准备的！

之前的那份鲟鱼刺身就是从这条鲟鱼身上割下的鱼肉制作而成。

服务生又带进来一个大大的砧板，将那条刚刚被主厨杀死的鲟鱼给抬了起来放到了这砧板之上！

这时米彩轩的主厨才从外面走了进来，对着米芸点了点头，再想着斯特林和两位监督员示意了一下，满脸的轻松！

确实很轻松，这最后一道压轴的鲟鱼刺身，可以说是三道菜里面最简单的一道菜了，只要把鲟鱼肉片成薄薄的片状就行了，根本用不着什么煎炒烹炸，真真的主角是这鲟鱼肉！

斯特林和那两位监督员都是瞳孔一缩，眼前的这长达一米的巨鱼确实是鲟鱼，他们作为美食专家可是对着鲟鱼有着研究的，这一条一看就是典型的长江野生鲟鱼！

像这样一条一米长的鲟鱼，估计得生长了十年之久左右，看来这米彩轩为了这次的米其林考核还真是破费心思啊！

只不过这米彩轩的鲟鱼肉质好像有些不一般，身体中断被切开了一个口子，里面显现出来的肉质也是晶莹剔透的，想必这就是刚刚厨师取鱼肉的地方了！

其实他们哪知道这是李哲用玉净瓶净化过的灵水喂养出来的鲟鱼，别说普通鲟鱼了就是纯野生的长江鲟鱼都比不上在这李哲养殖的鲟鱼肉质好！

斯特林对着米彩轩的主厨点头示意了一下，示意他可以开始了。

这米彩轩的主厨这才拿起早就擦拭干净的道具，小心翼翼地从鲟鱼身上片下来一片片薄薄的生鱼片！

能当上米彩轩的主厨那刀工自然是不必说的了，不多时一片片晶莹剔透半透明的生鱼片就出现在了盘子中央，一道鲟鱼刺身就这么简单地完成了。

主厨将那盘子送到斯特林三人面前，示意他们享用。

斯特林以及那两个监督员对着鲟鱼刺身的真实性倒是不怀疑了，只是对于这吃法还有些疑惑，这刺身不是应该沾着特制的酱料吃吗，比如说岛、国的刺身就是要沾着瓦萨比吃也就是芥末。

主厨看出了他们的疑惑，自信爽朗地说道：

“我们米彩轩的鲟鱼刺身，无需沾任何酱料，只要这鲟鱼肉本身的味道！”

听到这主厨的话，斯特林就更加震惊了，一般生鱼片沾酱料都是为了遮盖住生鱼肉本身去不掉腥味，可这米彩轩的鲟鱼刺身竟然不要酱料？

不再多想，夹了一片鲟鱼肉就放到自己嘴里，咬了一口之后，斯特林的眼睛顿时就亮了起来，脸上的表情完全就是一副不可思议的模样！

这鲟鱼刺身入口极化，口感极佳，而且丝毫没有生鱼肉的那种腥味，反而是带着一丝丝甜味？

怪不得这米彩轩的主厨说着鲟鱼刺身不需要沾任何酱料，原来这鲟鱼肉在口腔中被咀嚼之后，自己就爆出了一股原浆，比任何酱料的味道都要好！

旁边的两位监督员在吃完以后，瞬间也是露出了和斯特林一样的表情，三个人互相对视一眼，都是看到对方眼中的那股不可思议和一种尝到绝世美味之后的惊喜！

米芸看着这三个人的表情，就知道这次米其林考核自己的米彩轩，稳了！

······

很快！米其林考核过后的三天，米其林官方就发布了最新一期的米其林指南！

其中，米彩轩并没有在推荐餐厅的名单中，而是在上星餐厅名单中，而且是一下子直接从推荐餐厅一跃成为米其林二星餐厅！

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