第418章 切断食材供给（1/2）

“本来是可以的，但最近县衙出示了相关公文，叶公子留下的手令也就不管用了。”青宁凝笑了笑，对这事没觉得难受。

她相信她爹，要不了多久那位就再也没法禁锢他们的自由！

周大少还不知道县衙出示的公文，面上略微诧异，马上道：“是宋子颖做的？”

“除了这位布政使公子外，想来也没其他人会跑来这里为难我了。”青宁凝笑着在旁边坐下，“大少过来，怕不仅是因为冯大少爷放出的消息、推出的菜肴吧？”

“姑娘明慧，确实不止于此。”周大少夸了声，又略有些歉意。

“也是胖子我的疏忽，只将目光定在馔玉楼里，忘了酒楼的食材采办，以至于被冯潮生钻了空子。”

“姑娘也知，咱酒楼的食材从不散买，而是直接由我周家，以及另外两家的农庄供应，那冯潮生知道这点后，不知给了何刘两家什么恩惠，竟让他们舍弃了馔玉楼，将农庄所有食材统统卖给了冯家！

唉，原本若只是他们两家也罢，我另找合适的农庄购买便是，只是……”周大少很不好意思。

青宁凝听到这儿明白过来，“也就是说，冯家切断了馔玉楼的食材供给，大少没法从周家以外的农庄，买到足够的食材？”

“也不是没法子。”周大少立马接话，生怕青宁凝误会。

“跑远一些或提高价，还是能买到，只是路程远了，买回来的食材不够鲜度，鸡鸭等家禽中途还容易死亡，成本会比以往高一倍以上。”

酒楼第一要保证食材的质量，第二才是厨子的厨艺。

而青宁凝对食材要求又比一般厨子高，这才导致事情比较难办……嗯，主要是成本问题。

青宁凝听出话外音，不由笑了下，“大少不用担心成本，只要食材符合要求，无论采买时费多高，我都不会让酒楼亏本。”

“嘿，有姑娘这话胖子我就放心了。”周大少就等着这话了。

青宁凝脸上笑意不减，“大少尽可放出消息去，价格越高越好，我倒要看看冯家舍得多大的本钱来拦截。”

“这好办，我回去就放出消息。”胖子答应着，转而又有些担忧。

“虽说新建的农庄已经投入各类家禽幼苗，开始饲养，但等出产还需五六个月，到时只要有我周家的农庄和这新农庄，就能供应馔玉楼所需的食材，不用去另外采买。

可这到底还要半年，冯家的财力能支撑住，我们馔玉楼就……姑娘是准备推出新菜，提高价格吗？”

“不，大少莫忘了，我现在可没法跑去青州城，用推出新菜的手段只能暂时留住食客。

我虽不知那‘首厨’的厨艺到底如何，但想来也该不比王大厨差，到时我们这边推出新菜，价格居高不下，对面酒楼却价格便宜，味道又差不了多远，食客们就是为了荷包着想，也该少来我馔玉楼了。”

“那姑娘是打算？”周大少小眼睛睁大，隐约有些激动。

青宁凝轻轻一笑，没让他失望，“还得麻烦大少在亭乡帮我准备间铺子，不用太大，能放下三桌即可，往后每月逢一、逢五的日子，我就在铺子里下厨做菜，只做中午一餐，且每回只接待三桌食客，每桌只设八个座位。”

逢一，即是初一、十一、二十一这三天。

逢五，则是初五、十五、二十五这三天。

虽然都只有一餐，但每个月有六天能吃到啊！