第311章 烤全狍子(1/2)
“那是谁?”青近黎朝洞内看了眼,随手将猎到的狍子甩在地上。
“一个老人,比我先来。”青宁凝随口答着,视线已被地上的狍子吸引。
那狍子有小鹿般大小,浑身毛发成浅棕色,唯有短尾周遭的毛白如落雪,格外引人注意。
狍子属鹿科,其肉味道独特,口感上佳,有瘦肉之王的称号,在华夏古时乃属皇家贡品。
青宁凝没想到这白岭山也有狍子生存,顿时跃跃欲试,从随身携带的布包里拿出调料和小刀,扯过狍子,就想要拿出去处理:“这附近有水源吗?”
“没有。”青近黎收回视线。
那老者背对着他,又缩着身子躺在最里头,除了后背外他什么也看不到,便没多在意。
“哦,那就用雪吧,我去处理下这狍子。”青宁凝说着,提了狍子往外走去。
这只狍子有二十来斤重,不算大,她一只手就能轻松提起。
外头积雪皑皑,远处枝头凝霜。
青宁凝出到外面,找了个雪厚又干净的地方,当场将狍子去皮放血,处理腌制。
等她提着狍子重回洞内,青近黎已经先点了火堆,冷冷坐在边上烤火。
青宁凝给狍子抹了层酱料,再将其整个木棍串起,架在篝火上开烤,如同烤全羊般,直至外表微焦,香味初溢,再撒上佐料增香调味,继续翻转烤制……
篝火熊熊,肉香浓郁,不一会儿便充斥了整个山洞。
背对着两人酣睡的老者鼻翼耸动了下,随着香味转过身来,睁开眼睛,入眼就见洞口处坐着两人。
其中一人隐约有些眼熟,另外那小姑娘专注地翻动着野味,也不知烤的是什么肉,明明没有多少油脂溢出,却端得香美异常。
老人喉结滚动了下,咽了口口水,提着酒葫芦爬起身子,朝叔侄二人走去。
青近黎在他起身瞬间,余光便已不动声色掠去,在看清他样貌时,心头猛地一惊,差点当即起身。
“嗯,这味道真香啊,丫头你这烤的是什么?”老者将酒葫芦别再腰间,上身前倾拼命嗅着香味,都没注意旁边青近黎的神色变化。
“狍子肉。”青宁凝看了眼她二叔,心头略微诧异,面上礼貌笑着跟老者客套,“马上就要好了,老人家可要尝上一尝?”
“嘿,那就打扰了。”老人一点也不客气,盘腿就在旁边坐下来,眼睛盯着那焦香异常的狍子肉,“狍肉多精瘦而少油脂,这外表已经焦黄,香味也够诱人了,再烤下去就焦老不好吃了。”
“您说得是。”青宁凝笑着,从斜跨在身上的布袋里摸出两张干荷叶,拿小刀割了块狍子肉,用荷叶包着递了过去,“能知狍子肉多精瘦,想来老人家也是食客中的行家,不知可否有幸得知老先生贵姓?”
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