第155章 火腿（1/2）

“爹！”青宁凝满是惊喜，都顾不上背上背篓，抱着就蹬蹬地往前奔了过去，仰头欢喜道：“您是特意来接我的吗？”

路边站着的男子见女儿跑来，笑着先接过她抱着的背篓。

里面装了两个完整的后猪腿，重量不算轻。

他也不答话，先跟护送青宁凝来回的暗卫表示感谢，“有劳足下护送，夜白甚是感激。”

“先生客气，这是我应该做的。”暗卫无意识地挺直了背脊，内心稍有激动，面上还如往常般漠然。

青夜白笑了笑，也不在这上面多说，回头好似责备又仿佛无奈地看着女儿，“你不让我剁红薯也不许我干其他力气活，我闲来无事，只好随便走走，哪想就散到这里，遇到了你。”

“哈……”青宁凝笑了，亲昵地挽住父亲的手，依旧仰望着，隽秀的脸上显出几分娇态，“这离家可不是只有点远而已哦，您直说来接我，我会更开心。”

“好，我就是来接你的。”青夜白从善如流。

“哈，那我们快回家，地窖和红薯都弄好了吗？”青宁凝松开挽着的手，改成与父亲合提背篓，走前扭头对暗卫道别：“多谢子泽大哥一路护送，我们明天见。”

暗卫木着脸点头。

青宁凝挥了挥手，欢快地和青夜白一同提着背篓朝山上走去。

青夜白边走边温和答着，“地窖已经挖好，红薯你二叔也剁浆滤了些，正放院落里晾晒着。”

“那红薯浆怎么样？滤出的红薯渣可够干净？”青宁凝忙着发问。

暗卫目送两人走远，好一会才重新上车驾马离开。

“很干净，就看红薯浆晒干后能得多少粉面了。”青夜白详细看过红薯粉面的作方法，知道这里的“干净”，是指淀粉被压出的程度。

青宁凝点头，“嗯，这要看红薯自身所含的淀粉量，如果红薯含粉量高，最后所得的红薯粉面就多。”

前世都是含淀粉量高的红薯，才会被用来加工成红薯淀粉。这个世界没有细致区分，暂时只能无差别对待。

“只要最后得到的粉面不要太少，用此法储存甚好。”青夜白说着，眼睛扫过背篓里翘着的猪腿，“你这提两只猪腿，是要储冬粮？”

“是啊，将它们腌制成火腿，等到新年正好可以食用。”青宁凝笑着。

马上就要入冬了，得尽快准备好冬粮。

米面这类主食，青近黎在她去青州城的时间里，已经先准备好，就差荤素等食材了。

昨天做的香肠远远不够吃，以后还得备些腊肉酱鸭等，火腿要至少腌制三四个月才够味，前面一段时间只能用腊肉撑着，或者养些鸡鸭备着吃鲜？

青宁凝思绪活跃，直到青夜白的声音将她拉回来，“哦，你还会制火腿？”

“会！”她条件反射地答，又马上反应过来，惊奇道：“咦，爹爹也知道火腿？”

“知道，以前行军时带活的家畜不方便，现宰的易腐烂发臭，为了供应上荤腥，大多会将肉类熏干运送，其中火腿是里面最够味的一类。”青夜白回忆着往昔，嘴角似牵出怀念的弧度。

“那爹也会弄？”青宁凝对食物永远保持着最大的热情，有机会能了解这个时代的火腿，眼睛都止不住发亮。

青夜白无奈，“你爹我最多查看粮草运送和荤素供应，哪会亲自下场弄火腿。”

青宁凝也反应过来，有些讪讪，“是我想差了，您别见怪，哈哈。”