第27章 第一笔生意（1/2）

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这下子周大少彻底心动了。

价格他来定，凭这味道和外观不愁卖不出去，而且这还是东西其他地方没有的新奇吃食，放在茶楼绝对是稳赚不赔的买卖！

“好！”周胖子一口将剩余的小蛋糕塞进嘴里，“我在亭乡县只有旁边这家‘稻香’酒楼，但在青州城内有家茶楼，这些吃食可以先在那儿试一试，若是能赚，就让它进入大户人家的府邸，彻底打开名气。”

“那大少要不要找个地方，我们好好合计合计这首次需要订购多少吃食，出售的价格多少，以及最初要怎么让它展现在世人面前？”青宁凝笑着，进一步确定。

“嗯，现在？”周大少顿了下，稍微一想，也知道这事宜早不宜迟。

前面可已经有所谓的御厨高徒，要试图尝出做法了。

“好，我们去旁边的稻香详谈，只是你这摊位……”

“大少这回带来的人不少，麻烦你的人帮忙看下就好。”青宁凝扫过围在周围的周家下人。

这事简单，周大少点头，挥手留下人看着摊位，便先一步朝稻香走去，青宁凝与叶珩跟上。

前朝时期，大燕境内没有茶楼只有茶棚，那时的茶棚只供过往商客歇脚解渴，不备卖糕点等物，后来才慢慢有了馍馍窝头等粗粮提供。

再后来有人将茶棚改成搬进繁华地段，改成茶楼茶馆，开始注重茶水和供应的吃食，也慢慢从歇脚解渴之地，变成娱文会友的高雅之地。

周大少在青州城的茶楼，就属于这样一座高雅之店，虽然在青州城内不是最出名的，但也是排在前几的大茶楼。

青宁凝了解过周家茶楼的客流量，以及人均消费水平后，想了想，道：“我做的这些甜品吃食毕竟从未见过，就算有茶小二推荐，有些人也未必会买来吃，不如我们玩点小招，前面三天每桌消费满十个铜板，就免费送上一份，以供品尝。”

“免费？这……”周大少有些迟疑。

青宁凝接着道：“按照大少茶楼的客流量，一天也就百来人，就算一人一份，也才百来份，以成本价算，还不到一两银子。且一般去茶楼品茶，谁会单独一人呢？”

周大少想了想，“亏个几两银子是没问题，可要是有人听说了这点，特意带人来蹭吃，那岂不纯亏？”

“大少忘了前提要先消费，也就是要先在茶楼内费十文钱，才能免费获赠。而要是我没记错，刚刚大少说过，您茶楼内最便宜的茶水也要十文一壶吧？”

胖子眼睛亮了下。

按照这种法子，就算有人故意来蹭吃，也得先上十文钱，而来人越多，知道新式甜食的人也就越多。

他看似亏了银子，但长远来算就是赚了！

青宁凝等他消化这些消息，继续提点道：“我们需要注意的是，每桌只能免费一份，上吃食的时候，茶小二必须郑重说明，这一份是赠送的，等客人再要就得银钱了，且这些赠送只是前面三天，免得后面起纠纷。”

“这好说，我茶楼内的茶水价钱小二倒背如流，这点小事不会让人闹。”周大少点头应着。

两人再商量了下价格，走高端路线，自然不能便宜，但也不能太贵，最终定为每份八十文，约莫一只瘦鸡的价钱。

而这里的一份，是指每样一盘子，与青宁凝现在规定的份量不同。