第477章 秋韵黄焖鸡米饭（1/2）

“秋天，秋韵，什么样的菜肴更能体现出秋天的韵味？而且若是太简单的话，估计还要被扣分……”王庸在猎场里面漫步，远远看到一群鹿，秋冬进补鹿肉很不错……

“烤鹿肉……银耳太子炖鹿肉……时蔬熘鹿肉……三参炖鹿肉……番茄蒸鹿肉……”王庸歪了歪脑袋，突然有一只什么东西飞过。

还以为是小鸟，仔细一看才发现不是，居然是一只花尾榛鸡！慢着，记得这玩意在华夏，也大多分布在东北区域，传闻河北少量分布，不过许昌这边有，是不是太扯了点？！

就算这是田猎场，可以放养一些野生动物，不过花尾榛鸡这玩意出现在这里，还是给他一种凌乱的感觉。而这个时候，那只小鸡似乎找到了同伴，与其他十几只榛鸡一起觅食。

“居然还还有一个族群？！”王庸无语了，虽然后世花尾榛鸡也开始逐渐进行驯养，以及人工繁衍，不过从东北出现在河南这边，还是有些让人接受不了。

不过想想，又觉得也不是什么奇怪的事情。记得以前看过一份资料，说是在先秦时期，全国各地都有犀牛，到三国时期，长江北部已经只剩下神农架和秦岭少数地区有。江南还有不少地区分布。直至清末，中国境内的犀牛才算真正灭绝。

犀角杯，犀角雕刻品，也是古来有之，未必都是舶来品。

既然犀牛都有，那榛鸡会有也不奇怪，就是不知道有没有榛菇，有的话直接来一道小鸡炖蘑菇，也是不错的选择！对了，这道菜也很符合秋韵的这个题目！

想到这里，王庸当即小心翼翼靠过去，路上捡起几块石头，在靠近那群榛鸡的时候，猛地把石头丢了出去，天女散花之下，至少又四五只被打晕，然后文铭扑了过去，用网兜按牢，抓好。

“大人，这些是稚鸡？”文铭看了看这些榛鸡，“是不是小了点？”

“不，它们其实就那么大。”王庸摇了摇头，“也不是稚鸡，而是榛鸡！这次考试的菜肴，主料就选择它们了！我们再继续找找，看看能不能找到配套的蘑菇！”

“蘑菇还能有配套的说法？”文铭还是第一次听到这个说法。

“秋天嘛！正是吃蘑菇的好时期，说起来，去年也差不多是这个时期，和陛下过来的。”王庸有点感慨，当时还烤了松茸，吃得很开心，结果第二天就开心不起来了。

“嗯，转眼也一年了呢……”文铭点了点头，他还是知道王庸和陛下关系的。这不他们两人的女儿，都四个多月了。

顿了顿，继续问道：“可是大人所谓配套的蘑菇，是什么样的？”

“我想想……”王庸开始回想，也多亏他记忆力不错，还是能够想起一些，“似乎是……呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色……算了，实在找不到的话，找点松茸也不错……”

记得前世榛蘑也是分布在北方，东北，青海和甘肃，四川和广西似乎也有分布，河北似乎也有，问题是河南这边有没有……谁知道？！

“松茸的味道很浓郁，会不会把榛鸡的味道掩盖过去？”文铭还是略懂一二的。

“那是干货松茸，新鲜松茸的话，反而正好把榛鸡的鲜甜味提炼出来！”王庸回道。