第十章 双双把厨下（1/2）

();

“来，今天我先教你做可乐鸡翅”。

宁孟一边将从超市买的鸡翅从保鲜盒拿出来解冻清洗，一边用充满诱惑力的声音打断了继续表达自己爱意和感慨的夏伊。

“做可乐鸡翅呢，配料其实很简单。一瓶可乐，几许盐和酱油。伊伊，你来准备这些配料吧。”

“好啊，这个我可以做好。宁孟哥哥，你把鸡翅清洗好后，再在你手里拿的这个锅中倒点油后炒吗？”一边从冰箱里拿可乐一边联想着她最爱的可乐鸡翅的做法。

“不是，先不炒。这样吧，我先大致给你讲一下可乐鸡翅的做法，认真听哦”。点点夏伊的鼻尖，开始他的可乐鸡翅做法讲堂。

“首先呢，我们先将鸡翅放入煮开的水中，焯2-3分钟。这样做的目的呢是让做出来的可乐鸡翅不仅容易熟而且可以祛除草腥气和过多的油腻，这种可乐鸡翅的做法做出来的也许在可乐鸡翅做法里不是最好吃的，但对于今天时间比较紧和不爱油腻的你来说，却是最适合的。

当然，想要味道更好一点还是腌制一下下的好，腌制时使用刀在鸡翅上划上几道口子，然后再拿姜片擦抹鸡翅，再放入盐和料酒中20分钟左右。

“伊伊，听了多少”。宁孟将鸡翅倒入煮开的沸水开始焯。

“听了一点，感觉第一种做法比较简单，那接下来干嘛”？

“等三分钟后将焯好的鸡翅打捞出来备用，倒掉锅里的水，冲洗一下后，等锅干后放入适量油，好了，现在开始掌勺了。

你看，油烧热了，伊伊，看，像我这样慢慢的将鸡翅放进去，小心的翻动，待鸡翅表面金黄色的时候，倒适量可乐，再加少许盐和酱油，翻动几下后盖锅盖15分钟左右就可以了。”宁孟将夏伊拥在怀里，他的大手握着的小手一起翻炒着。