第41章 榆钱（1/2）

榆钱长成了，大妗子让志远哥哥捎来了一篮子，浅绿鲜嫩，外形圆薄似铜钱。兄妹仨一人抓了一把塞到嘴里，清香中带着丝丝甜味。

妈妈说：“今年的榆钱真嫩。”

姥姥解释：“二月里寒食榆不老，三月里寒食老了榆。今年节气早，榆钱就嫩。”

这里的人们把清明节叫做寒食，二月里和三月里寒食说的是农历时间。

中午，姥姥做了杂面榆钱窝窝，松软可口，越嚼越香，兄妹三人比着吃，那叫个香。姥姥看了叹口气，开始忆苦思甜。

姥姥小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。人们用九成榆钱儿搅合一成杂面，放在锅里蒸成榆钱饭，吃着很顺口，也能哄饱肚皮。就连干了的榆钱也扫起来，用水泡软接着吃。

看姥姥说的伤心，爸爸为了宽老人的心，讲解起榆钱的药用价值。榆钱健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症，因此说榆钱也是防病保健的良药。

“榆钱是因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是‘余钱’的谐音，因而就有吃了榆钱可有‘余钱’的说法”姥爷的话永远是精辟的概括。

悠悠心想，你们不知道的是，后世榆钱因具有防病保健的作用，吃法也多种多样，深受广大消费者的喜爱。每当春天榆钱一串串地缀满枝头，人们就会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳舀。物以稀为贵，榆钱饭由于极其难得，进入各种高档场所，成为别有风味的珍馐佳肴。

今年农历的二月二十四是清明节，二十一日张集大集姥姥去进货，带回来高高的一大摞草纸（用麦秸为原料做成的纸张，主要用作包装，又叫包装纸）。下午，就有许多的老年人专门来买，而且一人就买俩仨张。

悠悠奇怪了：“姥姥，咋都买草纸？”

“后天是寒食（这里寒食和清明合在一起）节，大家上坟当火纸（纸钱）。”

原来，动乱开始后，上坟烧纸就被列入破“四旧”，坟头都被当成“四旧”平了，没人再敢制造和买卖祭奠专用的纸钱。人们为了寄托自己的哀思，用包装草纸代替火纸上坟。买上几张包装纸，自己裁成火纸大小，用剪子绞成纸钱。

二十三日下午，生产队把菜园里剩下的菠菜都收了，分给各家过寒食。菠菜都长成了一尺多高的大颗，茎秆有手指粗细，好在还嫩，一掰就断。

寒食节一早，哥哥跟着宝景折回一抱嫩柳枝，插在门的两边，还拧了几个柳笛，呜呜啦啦地吹着。悠悠要了一个，费了好大的劲才吹出点响声，迪迪挵（nong，一声）得两个腮帮子鼓鼓的，一点响声也没出，倒是把哥哥的柳笛试了个遍，就这还缠着哥哥不依不饶的。

“鸡蛋煮熟了。”姥姥的话刚落地，迪迪撂下哥哥跑向厨房。姥姥从锅里捞出来六个鸡蛋放到冷水里拔凉，分给兄妹仨一人两个。

悠悠赶紧地剥了一个，放到嘴里咬了一口，真好吃，比后世带有饲料味的鸡蛋香了好多倍。