第二十三章 什么是新农夫（2/2）

他拿出来的糯米是白莲坡贡米，这米是徽府怀远县特产，因产地位于怀远县找郢乡白莲坡境内而得名。由于种植地土壤营养丰富，加之用无污染的芡河水浇灌，在嘉庆年间，被皇帝钦定为贡米。

卜朽淘米时轻轻的搓洗，用来煮粥的米不适合用力搓洗，这样会让米外层的营养物质随水流失。再者，这米本就是空间产物，绝对无污染还干净，其实不洗都可以。

看着淘过的米颗颗饱满，洁白如玉，晶莹剔透，就很有食欲。

淘好米放在旁边沥水，卜朽将生姜切成细丝，红花洗干净，葱白切成葱花，然后全部放进电压力锅里，加入1：4的米、水比例的水，煮起粥来。

主食弄好后，卜朽决定再做两个菜。

做什么菜，他没想太长时间，春天是吃笋的季节。

快过肉眼的反应速度，卜朽手上多出来两坨嫩黄色的小家伙。

“你这是笋？”从房间出来的卞元卿一下子就看到了。

“嗯，元宵节时，从老家带来的。”卜朽回道。

“春笋啊，我很喜欢吃。”卞元卿夸张一点的说也是个十指不沾阳春水的懒猪，但还是知道竹笋好吃的。

而卜朽正专心致志的剥壳，他手里的春笋笋壳是那种很好看的嫩黄色，因为它还没有完全在土里长熟，剥开露出里面嫩嫩的笋肉，根部偏鹅黄色，中端到尖上呈棕黄色，油亮光泽。

鲜嫩的成人手掌大小的嫩黄一坨，看着就新鲜可爱。上面节儿与节儿之间紧密，说明它还是个没有长开的小宝宝。那皮肤，指甲轻轻掐下都能掐出印来。

卜朽把剥好的笋肉放进陶瓷盆里接适量的水，用手轻轻的抚摩笋肉，慢慢地清洗，这样可以最大程度的避免碰伤。

卞元卿在一旁看着他对如此娴熟而精细的对待竹笋，很是吃惊。

“他似乎真的会做菜。”

不说其它，单论处理食材的技巧就可以看出来。

在卞元卿的吃惊中，卜朽已经把竹笋捞了出来，放在一旁沥干。

然后，他装模作样的在水槽里掏了掏，等他手拿上来时就端着一个盆，盆里面是十只活蹦乱跳的河虾。

做凤尾虾需要大个头的鲜活河虾，而空间出产的河虾就算除掉头部，个个也都有成年人中指长短，强壮有力的虾尾也有成年人手指粗细。

此刻，它们个个举着长长的钳子，左右挥舞，张牙舞爪的，很刚。

“你瞅啥？”小眼睛瞪着卜朽。

“瞅你咋滴？”他也瞪着它们。

“在瞅一个试试！”小眼睛们挥了挥自己的大螯。

“试试就试试！”

说事快，那时快！卜朽右手瞬间出动撩起一只虾，左手不知道什么时候出现了一支细细的软毛刷，帮虾搓起澡来。被服务的这只虾老大乖乖的一动不动，不知道是被吓到了，还是怎么滴。

“你这竟然还有活的？”卞元卿忍不住问道。

“养在院子里的池塘里的。”卜朽扭头看着她，其实在处理食材时，他不喜欢说话。

卞元卿翻了个白眼，住着这样的房子确实是无所不能……

“要不要我帮……这虾看着挺干净的啊，为什么还要刷？”她走了过来，原本是想帮忙一起刷虾的，结果看到盆里张牙舞爪的虾老大，立刻就放弃了这个想法。看着在卜朽手里跟乖宝宝一样的河虾，她就忍不住问道。

其实这些虾不说是从空间里拿出来的，光是仅仅看它们青蓝色接近透明状的躯体，就知道它们平常是很爱干净的，而且一会还要去掉头部和爪子，但他还是选择清洗，每个细小的部位都用软毛刷仔细的刷。这不仅是对待食物的一种态度，更是新农夫思想的目标之一——洁净。

“我们吃什么样的食物，代表我们是什么样的人。

选择优质、洁净、公平的食物作为目标品质的身份，我称之为——新农夫。”卜朽边刷着虾，边扭头对卞元卿说道，这还是他第一次跟一个人普及何为“新农夫”，这也是新农夫系统存在的宗旨。

“新农夫？”卞元卿脸上写满诧异和好奇。

“嗯，传播新农夫思想是我的终生使命！”卜朽表情极其认真。刚来到这个世界时，他还有些反感系统套在他头上的这个“新农夫”的称谓以及所肩负的使命。起初，他一心只想着当一个全球最牛批的大明星，什么新农夫，什么带着整个人类过上更加健康、绿色的生活……通通滚一边去。

然而，这四年当他慢慢深入了解了所谓的新农夫，发现自己已经不知不觉沉浸其中……

眼看卜朽变得异常认真，卞元卿脸上的笑容也收了起来，认真的看着他，问：“说说看，什么是新农夫？”

“新农夫绝对不只是面朝黄土背朝天的农夫，而必须要具备除农业以外的环境知识和生态意识，懂得维护且能保留物种多样性及本来滋味的耕作方式。除此之外，还需要研究食物、饮食文化、生态与文艺等科学，是一个人在生活时所有合乎逻辑的知识。因此将涉及到植物学、物理学、化学、农学、畜牧业及农艺学、生态学、人类学、社会学、政治学、经济学、贸易、科技、烹饪、生理学、医学、文学、艺术、哲学……””