第69章 所谓鱼唇（2/2）

茶叶淡淡的挑眉：“你要吃简化版或者糊弄版？你可以直说……”

她就是这个意思，要做就会做最正宗的，空间出产的好材料她舍不得浪费了，自然要尽可能的做到最好，尽最大的努力发挥食材最好的味道。

有这种心态，最终菜式的味道差距就是她厨艺的锅了，必须坦诚这一点才能认识到自己厨艺的优劣。

全力发挥一次，茶叶才能对自己的实力有数。

徐俊识若有所思，突然脑子一闪：“罐闷鱼唇，你会做吗？”

茶叶诧异：“没有原材料，好的鱼唇太难得了，你吃过？”

徐俊识摇了摇头，有些不解：“没有吃过啊，只是听我爷爷经常念叨，我爷爷那会儿吃过一次据说御厨后人做的这道菜，惊为天人，从此念了一辈子，似乎很多人都不会做，你居然会？”

只是缺少原材料？

“原材料的话，好好选一下不就成了？还很难找？比佛跳墙更难？”

寻常人都知道佛跳墙的材料复杂，工序也复杂，听起来就头疼更不用说亲自做了，所以有个什么比较就爱拉佛跳墙出来晒晒。

实际上，在茶叶看来很多菜比佛跳墙更麻烦，就比如那个一品锅，主要原材料提前一个月就得做，还有严格的时间和空间要求。

否则，稍微不足以就差之毫厘谬以千里。

茶叶眨了眨眼：“你该不会以为所谓的鱼唇就是鱼的嘴巴吧，随随便便就能买到？”

徐俊识傻眼：“难，难道不是？”

“当然不是，鱼翅难道就是一般鱼的翅膀鱼鳍吗？别傻了……”茶叶哭笑不得：“这道菜出自清朝千叟宴，一品膳汤，每次就一个一品膳汤，岂会那么简单？”

茶叶忍不住给徐俊识科普：“这里的鱼唇是一种海制干货，同样来自于鲨鱼，跟所谓的鱼翅差不多。来源于鲨鱼的部位不同，价值就不同，最顶级的还属于海八珍之一，哪里简单得了？”

“你说这样的原材料，我上哪儿找去？”

茶叶心塞的叹息，她空间里可没有海，全是淡水啊！

“原材料是海里的你基本都别提，主要考虑淡水。”茶叶忍不住提醒。

果然不知者才更加容易天马行空，不会被眼前的框框钉死了。

徐俊识听得满头黑线，心口狂跳，又是鲨鱼身上的？这鲨鱼……招谁惹谁了？

就说那么大一条鲨鱼难道就只有鱼翅吗？果然还有其他的东东，厉害得不要不要的。

不就是点个菜吗？怎么这么难呢？

还以为这个菜的原材料不难才是。

“好，好吧，我……点不出来。”徐俊识傻了傻，什么菜都想不到。

茶叶不由得鄙视：“亏我还提前两天跟你说，你居然没什么想法？那就我做什么你吃什么咯？”

她选择做的菜肯定就不会那么工序复杂了，厨艺水准不够，太过复杂的菜全靠原材料撑着，实则属于浪费的行为。3.7