第八章 给你介绍个对象（1/2）

大学的生活真的是丰富多彩，各种社团、协会，每天忙碌的不可开交，但还是满足不了这帮大一新生，有的也是为了给家里减轻负担，想在学校兼职挣点生活费。东志和其他同学一样，听说班里有个同学联系到一家大酒店可以兼职当服务员，只需在星期六日的中午工作三四个小时就可以拿到一天三十块生活费，东志便打算去试一试。宏也和东志一道，其实这个信息起初也是从宏这里得到。

“宏，明天我也去当服务员去，叫上我”，“行，我告诉他，明天十点钟出发过去，正好那里管中午饭，吃完就开始工作”。宏有点兴奋的回答东志，有舍友陪着一起去，当然很高兴，宏告诉东志，“开始主要是传菜，最后是撤桌子，女生主要是接菜上桌，最后洗餐具。任务完成后登记名字，回学校后找领咱们去兼职的那个同学那里结工资”。

当天晚上回到宿舍，舍友们得知此事，大伟和鹏哥也想去，问了领队同学后，人不嫌多，同意带着一起过去挣点零花钱。

很快就到了第二天，十点钟，大伟、鹏哥、宏，还有东志，如约一起去公交站牌等车，39路公交车马上来了，大家陆续上了公交车，行驶10站后，公交车在大酒店附近站牌停下，兼职的同学们立刻从后门下车。穿过马路来到这个传说中的大酒店。跟着领队同学进入酒店后门，需要更换服务员衣服，衣服换好后，辗转来到员工餐厅用餐，西葫、白菜、土豆等，都大锅的，自己用大勺子盛饭就可以，没多少肉，讲究吃饱就行。饭后，按照规定，在后厨门口待命。酒店主管让大家排队，开会讲了一些注意事项，并把任务分发下去。“男的传菜，女的接菜上桌，餐后不要走，撤桌，a你去一层玫瑰厅，b你去二层牡丹厅，……”主管任务交代完后，分主管带着细分了一下具体的桌子，每人管四桌，先冷后热，最后汤，按照墙上登记的菜单，厨房出什么，就上什么。东志和大伟被分配到二层，都管着四桌的饭菜。

“真大，还没做过，不知道怎么样，应该没什么”，东志看到自己的任务区域，是一个三十二桌的大厅，每人四桌，八个传菜员在这个大厅传菜。东志被分配在外面，大伟被分配在里面，需要多走几步路。

一切就绪后，12点准时开饭，传菜员领了自己的托盘陆续到凉菜房把已经做好、封装好的冷菜放到自己托盘里，一共八盘。北方的婚宴上菜规矩大都这样，八冷八热加汤、果点和主食，主食看顾客点的什么，饺子、包子、油糕还是饼，有的只要一样，有的可能是几样都要。

从来没干过服务这一行的东志，不了解其中的辛苦。后厨在一层，上二层必须得爬楼梯，因为经常有饭菜上下楼梯，楼梯台阶上到处是油污，当八盘冷菜一次性传到餐桌上后，东志从二层楼梯上下来，还真是得小心，突然东志脚下一滑，手顺势抓住栏杆，托盘被一只手倒提着，托盘中的油污流到了楼梯台阶上，还好，人没滚下去。此时恰好被主管看到，主管大喊“把托盘平举起来，不要提着”，这样要求自然有它的道理，但无论你遭遇什么，主管领导根本不会在意。在他们眼中只有速度，只有规矩。然后热菜、主食、果点、汤陆续上桌。缺乏锻炼的东志终于坚持不了了，在最后上汤的时候，眼看马上到达餐桌，托盘在东志手中又原来的高托着，改为用腹部顶着，东志全身无力，手和胳膊感觉就不是自己的，突然托盘降到更低，因怕汤洒到地上，东志蹲着用膝盖顶着托盘，汤从缸中洒出一半，还好被上菜的服务员看到，迅速过来帮忙接走。事情没做好，脸上的确没面子，幸好没有被主管看到。只是在东志心里感觉对不起顾客，是自己的失职。

终于，所有的菜都上完了，但很快就意味着顾客要下桌离开了，然后是一桌一桌的撤掉空盘，倒掉所剩的各种美味。桌子上还有很多的冷饮和酒水、如果是开过的，服务员有的悄悄的偷喝，当然主管们也是睁一只眼，闭一只眼，但没开过都得收回去。客户有留下重要东西的，如钱包、手机等，一定要交给主管，不能私自带走，这是规矩，也是素质。

三个小时并不算长，但此时的东志已经没有一点力气，仍在坚持着。本来可以一次抱着七八个空盘行走，甚至更多，现在一只手拿一个盘子，都感觉是千斤重担，举步维艰。东志的举动被主管看到，引来一阵嘲笑和批评，嘲笑就嘲笑吧，从上菜到撤桌结束，东志咬牙没有说过几句话。“既然来了，无论如何坚持下去”，东志在心里安慰自己。四桌饭菜，在一个长期坚持工作的服务员看来，并不算什么，但对于今天还是个学生的东志来说，的确是一种尝试和磨练。不仅东志是这样，其他人也累，同样也是咬牙坚持着。

四点钟左右，所有任务都完成了，登记了名字，大家陆续离开酒店，回到自己的学校。从此以后，酒店里再没有东志这个名字，东志不去了，猴子、宏、大伟也没有再去。虽然大多是村里出来的孩子，但真正到社会上打工，学生之躯，实属艰难，服务行业并不是想象的那么简单。

“东志，明天星期天去干什么”？“不知道啊”，小波问东志，“你去哪里”？“给你介绍个对象吧”，小波笑看着东志说。“是不是，谁啊？哪里的？”东志突然来了精神，也突然来了兴趣，原本不打算大学谈恋爱的他，不知何时起也对这方面萌生了一丝想法。“是我高中同学，叫王淑芹，明天我打算去找他，出去逛逛，旅游学校的，你去不去”，小波介绍完他同学后，把微信给了东志，东志加不加自己决定。“好，我去，明天去哪里逛？”“迎新公园吧，据说挺大的，来了还没去过。”

计划好目的地和路线后的第二天，东志和小波吃完早餐就出去了，在约定好的迎新公园，与小波的高中同学会面，对方也带了一个女同学过来。四个人沿着公园的湖岸，一边欣赏风景、一边谈笑风生，当然东志和王淑琴带来得那个同学之间都不太熟悉，所以交叉说话的时候很少。出来玩，难免少不了拍一些照片留作纪念，手中只有手机，个人照，集体照都选择自己喜欢的背景留下些许美好。