第二百二十七章：教授糕点（2/2）

“小禾姐姐，你真好！”白梦雪破涕为笑。

于是白小禾便带着白梦雪来到案板前，取出了一些做糕点要用的东西。

“梦雪，你只给你讲一遍，你认真听，听仔细了！”白小禾说道。

“我一定会好好学！”白梦雪笑着看着白小禾。

白小禾拿出面粉，放在盆里，舀了点水，熟练的开始和面。

“你看，和面的时候一定要掌握好分寸，等到和匀以后，就加点蛋清，继续搅拌，然后把加了蛋清的面拿出来，切成一个一个的小块，然后用手给拍平。”白小禾边做边说。

“拿出点甜杏仁和核桃仁，将它们混在一块，拍碎，然后均匀的撒在面饼上。”

白小禾拿出了一个锅，往上面均匀的抹了一层油，然后将面饼慢慢的放进锅里，不一会，面饼便变了颜色，成了淡黄色，芬香扑鼻。

白梦雪在旁边看的一愣一愣的，步骤很复杂，只一遍肯定不会学会的。

“刚才教你的是杏仁核桃酥，这个是比较简单的，现在我再教你做蛋黄酥。蛋黄酥的做法和杏仁核桃酥很相似，和面方法都是一样的，只是在包的时候一定要注意馅，这个馅是蛋黄和豆沙混在一块的。”白小禾仔细的又教了白梦雪一种糕点的制作方法。

白小禾一下子教给了白梦雪几个糕点，看着白梦雪不解的神情，白小禾说道。

“梦雪，师父领进门，修行靠个人，现如今我已经把做几个糕点的技巧都告诉你了，你现在就要勤加练习，自己不断摸索！”

“小禾姐姐，我会的！”白梦雪回答道。

“嗯，那好，我还有事要忙，你自己在这练习吧！”白小禾边说边洗着手。

“小禾姐姐，我还有些疑问，你能不能再教教我？”白梦雪轻声说道。

“梦雪，糕点不是说逐步按照步骤来做就一定美味，它和各个方面都有关系，面和好做出糕点才能够酥脆，油放的多少，糖放的多少，都需要自己摸索，我很忙，你自己先练习练习。”白小禾很是认真的说道。