第26章 抿曲子(1/2)
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二婶一听眼睛就红了,自己生了三个女儿,连娘家人也看不起自己,不过自己娘家也并不富裕,接济不了自己。
哽咽的说到“谢谢你,陶儿!”
别了二婶,回了厨房,午饭小陶打算做抿曲子,正好将蛇肉做了配上蘑菇打个卤,抿曲子是一道前世爷爷家的特色面食,爷爷奶奶年纪大了,爱吃粗粮,自己也非常怀念那个味道。
小陶把早晨采的蘑菇放到一边,烧了半锅热水,拿面盆挖了一大碗玉米面,用热水和上,然后加入白面粉直到揉成面团,放到一边让它饧着。
将水烧开,把蘑菇放进热水焯一下,蘑菇变得柔韧不易破碎。捞出过凉水洗一下,然后切丝儿。
炒蘑菇需要荤腥,小陶将蛇蜕皮,剁成一段一段的,用水焯了一下。然后起锅烧油,打卤。
等蘑菇卤儿做好,又把骨头偷偷捡出来扔掉,坚决不能告诉爹娘是蛇肉。
一会儿外面爹娘进门的声音响起。
小陶看着大铁锅犯了愁,抿曲子类似于饸络面,需要把自己刚才和好的面抿成条,下进锅里煮熟,白面和着玉米面筋道,香甜,特别好吃!
想想只好把大案板盖了锅的一大半,把擦萝卜的擦子将就用,揪一块面,在擦子上使劲搓,下面一条条曲子落进锅里,效果还好。
一个个曲子像一条小鱼儿一样。煮的有点透明,便熟了,小陶捞出两大碗,先给爹娘吃。
小陶爹娘已经洗了手,坐到桌边歇着,看着小陶端过来的一大碗吃食愣了愣,小陶爹问到“闺女,这是啥?也不像面条,也不是疙瘩?而且还有肉,你从哪里弄来的肉?”
小陶笑笑,把刚才想好的说辞搬出来“爹,你尝尝好吃不,我是在镇上卖蘑菇的时候听一位老婆婆说的,我就试了试,没成想还真能做出来!肉是我从山上打的一只小鹌鹑,不大,没几两肉!”
小陶娘搅和了一下碗里的菜和面曲子“你个丫头,净瞎捣鼓,看这一层油,你啊!就是嘴馋!鹌鹑卖了还能挣点钱,就知道吃!”
小陶爹也搅和了一下,低头吃了两口“嗯!好吃!筋道!他娘,快尝尝,以前闺女啥也不做,你也不说啥,这闺女天天好吃的给你做着,倒堵不住你的嘴了,小心把闺女说恼了,不给你做好吃的!”
小陶娘听了,想了一下,好像真是,姑娘以前好像是啥也不干。
“哼!”了一声不说了,低头赶紧吃饭。
小陶笑笑,前世父母在她五岁的时候就离异了,虽然两人在生活上都没有苦着她,可承欢膝下却是没有的。所以即便原主的娘小气爱叨叨,自己却不觉得烦,一个操劳半生的母亲,大多都是这样的。
小陶心里酸酸的,起身去给自己抿了一大碗曲子,呼噜吃了个饱,吃着前世喜欢吃的东西,才能永远记住一些人的好。
喜欢的食物都是因为做它的人对你很重要!
吃过饭,三人坐在屋里消食唠嗑,小陶娘就着微弱的煤油灯光补着小陶爹的外衫,小陶爹抽着旱烟,笑呵呵的。
“陶儿,有骡子就是好,地都整好了,趁着天还不算太热,咱们赶紧把房子盖起来,我已经托人给你三叔,四叔捎话,让他们干完手里的活儿就回来,帮着咱们盖房子。”
“好嘞,爹,你想好盖什么样子了吗?”
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