第19章 羊杂汤2（2/2）

小陶爹喝了昨天晚上剩的汤肉，吃了两个窝头，小陶走的时候在锅里温着，心里想着我闺女越来越好，会做饭还能挣钱了！

吃完饭冲着小陶娘喊了一声“我有事出去一趟，中午不回来吃饭。”

“走吧走吧！一个个的，都不着家！”

……

而小陶此时已经到了牛肉店，一进门，小二热情的打招呼“东家来了！”

小陶笑笑“小二哥早！”

然后又看郑掌柜满脸笑容，脸上的抬头纹都深了，想着估计生意有回转。

“掌柜的，昨天怎么样？”

郑掌柜笑眯眯的“哎呀！多亏东家，昨天虽然赚的不多，只有不到二两银子，可这可是咱们店开张一月以来第一次赚钱，以前都是亏着呢！”

小陶笑笑，想着二两是不多，不过也不能一嘴吃个胖子“那就好！我又带了一种吃食，很快我们就能一直赚钱了！”

郑掌柜眼睛一亮“哦？是吗？”

小陶神迷一笑“呵呵！等着！”

然后拿着昨晚还剩下的一些羊杂，去后厨准备给大家做羊杂汤，

店里超大个的铁锅里有煨好羊骨头和羊肉的汤，咕嘟咕嘟的冒着泡儿，羊肉特有的香气充斥着整个厨房。

“嗯！”已经比原来好多了，膻味已经完全没有了。

赵志和两个学徒小王和小吴看小陶进来，热情的打招呼“东家来了，您来看看我们现在煮的肉，可比之前好多了！”

小陶笑笑“嗯！闻到了，我今天再做另一个吃食，一会儿给你们尝尝！”

赵志一听，立马来了精神，激动的搓搓手，他做厨师除了为养家糊口，再有就是真的是对美食的热爱。

“东家，需要什么？我给你打下手。”

小陶随手把手里的羊杂递给他，让他处理，反正早晚得学，“把这些切丝，跟筷子粗细就行！”

“好嘞！”

小陶站在一边看着，想着以前喝汤的时候，店里都会备有小料，豆腐乳，韭菜，鸡精，小葱，香菜。

豆腐乳现在还没有，自己可以试着做一些，以前自己最爱吃的一道菜就是腐乳肉，那叫一个香，五肉配着红色豆腐乳蒸制，色泽红亮，肥而不腻，咸香下饭，再配上爷爷家那边特有的粉疙瘩，

“嘶嘶，”小陶吸吸口水，一定要做出豆腐乳！

赵志手有劲儿，一会儿便处理好了，小陶指挥他将丝儿放到碗里，用热羊汤冲几遍，肉变热了，再加入热汤，加入调料，调味儿。