27.林顿的新式美食（1/2）

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他今天准备做的菜有四道，其中三道是西式的餐品，一道是中式餐品。

说实话，林顿是用不惯这种刀的，他更喜欢那种大片子的菜刀。但一时半刻他也没得选，只能将就了。

鸣笛兽的肉肥肉很少，都是瘦肉，不过瘦肉的纹路中夹杂着部分脂肪，以后世的角度来讲，这种肉才是最好吃的那种。

大块的肉被切成了两指厚的肉片，表面撒上黑胡椒腌制。

旁边帮厨的厨师把生鸡腿剔骨，鸡肉被林顿拿过来，同样撒上腌料腌制。

厨师长开始烤面包，同时林顿安排其他人开始准备他需要的东西，今天要准备的新鲜材料挺多的，比如说番茄酱、奶油等等，都是之前这些厨师从未做过的东西，今天林顿一口气将这两样东西的配方全都拿了出来，分别让两个厨师现场制作。

好在这两样东西做起来其实都不算麻烦，只要方法得当，自制出来的味道比直接买来的更好吃。

等所有材料都准备齐全后，曹岩开始做饭。

他今天准备做的四道菜里面有三道是西餐，分别是汉堡包，煎牛排和罗宋汤。这三样是比较经典的西餐，当然经典西餐还有很多，但林顿又不是什么厨艺大师，他只是喜欢自己在家里自制各种美食而已，所以他只能捡着自己会的来。

汉堡是最没有难度的，酥软的白面包厨师长能很轻松的烤制出来，鸡肉已经腌好，外面过上面包屑，直接下油锅炸。扎完之后铺上生菜，铺上西红柿片，在抹上沙拉酱，面包片往上一盖——妥！

罗宋汤其实也不麻烦，主要是耗时较长，按照正确方法的话，需要把鸣笛兽的肉洗净并切成小块。肉块冷水下锅，开大火煮沸后改用小火，然后用勺子去浮沫，紧接着就是长达3个小时的闷制。不过这是最正宗的做法，林顿虽然会做，但他可不会傻兮兮的去做最正宗的吃饭。

而且原版罗宋汤，也未必就符合他的口感，他做的都是曾经在往上找到的简化版的，修改之后的罗宋汤。

至于说最后一道中餐，他准备做一道醋排骨。

这道菜可为是中餐经典之一，也是他最喜欢吃的一道菜，之前一直没顾得上弄，现在一想到自己下厨，他第一时间就想到了这道菜。好在这个世界是有猪的，虽然和地球上的猪略有不同，但大致上还是相同的。他买了最新鲜的猪肋排，因为卖肉的屠夫不给往开砍排骨，所以他只能回来自己弄。

好在这个事情也不难，直接安顿其他厨师帮忙砍开就行。

林顿在厨房忙活几道菜，醋排骨和罗宋汤是同时开始做的。具体的过程就不赘述了，总之，什么材料没有，就用类似的东西代替。比如说没有醋，就拿柠檬汁来充当醋，虽然味道差别很大，但总好过没有。

把这两个菜也弄好之后，面包也烤好了，林顿嘱咐厨师长将面包从中间横着切成两半。

同时他开始煎牛排，煎牛排其实是个技术活，火候的把控很重要。如果是天然气火，林顿当然能很好的掌握，可如果换成是炭火，他就完全抓不住火候了。只能让厨师长过来帮他煎牛排，他只提出要求，而厨师长则是凭借自己的经验尝试着复制这道菜。

林顿转到另一个火上，开始去炸鸡肉。