第十五章 东坡肘子真香（2/2）

君捕头喊了君苏氏，这才走到宋老头身边，“地上凉，你也一把年纪了，会生病的。”

他一把拽起宋老头，还不忘提醒他，“那些细盐可是贡品，是王明府升迁的希望，你知道应该怎么做了？”

宋老头坐在地上冷静了一阵子，现在也想通了，“知道，某会把嘴闭得紧紧的，绝对不会泄露一句。”

“不，这倒不至于，等细盐献上去了，你也就自由了，这一段时间，就劳烦你先住在我这吧。”

“啊？”宋老头吓的一哆嗦，然后赶紧点头，“好，就住在这。”

“嗯，正好这段时间大郎的身体还需要你来照顾，对外就这么说吧。”君捕头一锤定音，干脆利落的解决了这件事，剩下的就看王明府那边怎么操作了。

……

厨房里莫忧的双手在虚空中比划着，就像是面前有一本书一样，事实上真的有一本别人都看不见的书，那是他想象出来的，他现在正在翻一本菜谱。

第一步，先将猪毛用火燎一燎，再扔到沸水中煮几分钟，去掉污血和脏物，然后将肘子捞出，用刀在上面割几道口子，这样熟得快。

第二步，将水烧开，放入适量调料，莫忧不认识那些调料，只能让君苏氏在一边帮忙，然后将处理好的肘子煮到七、八成熟，捞出，上锅蒸。

第三步，也是最重要的一步，蒸肘子，东坡肘子肥而不腻就靠它了，需要上锅蒸一个半小时。

在这期间莫忧还在君苏氏的帮助下调了佐料，至于第四步嘛，那自然就是出锅，装盘，大口吃肉了。

莫忧按着菜谱一步一步严格执行，没有菜谱的时候他也能做，但是会因为偷懒省略很多步骤，这可是他第一次在君苏氏面前展露手艺，不能有丝毫缺陷。

……

因为东坡肘子制作十分耗时，此时厨房门外已经被工匠们围成了圈，要不是君捕头拦着，他们早就冲进去了。

赵三郎将嘴角的口水又一次擦干，“我说君捕头，这就是你的不对了，是你说的让我们吃肉，可是现在光用香味馋我们是什么意思？”

“对啊！”

“就是，这是什么意思嘛！”

“大家都是过来帮忙的，一口吃的都不给，真……”宋老头不知道什么时候走到了工匠的前头，话还没说完就感觉一道冰冷的目光袭来，他身子一抖，又钻回了工匠的身后。

君捕头面色一板，要是能不舔嘴唇就更好了，“咕噜，某也不是吹，大郎可是神厨，让你们吃已经很好了，等一等怎么了？”心里却是暗骂莫忧不知道孝敬父母，这么好的手艺怎么不早拿出来。

“等，又是等，可是弟兄们都已经等了半个时辰了，这口水都快流干了，你看看我这嘴皮子是不是都干了？”赵三郎往前走了一步，还扬起嘴唇给君捕头看。

君捕头自己也是口干舌燥的，“要不，你去喝点水？”

“啥玩意？君捕头，某没想到你竟然是这样的人，现在喝水，那一会儿还能吃得下去肉吗？你糊弄谁呢？”

赵三郎又往前凑了凑，被君捕头一双大手挡住，君捕头身高臂长，这样一挡赵三郎就不能继续靠近了，但是君捕头会被推着后退啊。