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第399章 肥年(2/2)

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“不多,十来斤就够了。”管永刚说道,他跟在姚长海身后道,“本来不用麻烦老弟的,谁知道这山莓蜜饯销售势头这么好,一点儿都没剩下,而且先前你送……家里有的,让孩子他娘送亲戚了,一下子就不够了。”

“管局长,您先坐一会儿,喝杯茶。我去去就来。”姚长海说着把人先领到了办公室去拿暖瓶倒水。

“不用,不用。这水我自己倒,你赶紧去吧!”管永刚一把夺下他手中的暖水瓶道。

“好好!我现在就去。”姚长海出了办公室招手让光儿过来。“你去拿点儿炒南瓜子和花生端进去。”

“知道了。”光儿应道。

姚长海转身回家从家里取回来十来斤山莓递给了管永刚,“行了,老弟,我先走了,改天再详谈。”

真是这火烧火燎的架势,他都来不及细问,人已经蹬着自行车如脚踩风火轮似的,消失在他的眼前。

真是如一阵风似的,来也匆匆,去也匆匆。这事姚长海都没放在心上。

姚长海出了祠堂,抬头望着漫天星斗,又是一年……漫步在青石板路上,给社员该分的分了,以往都是满耕叔年前在公社和县里忙活,今年轮到姚长海连这个也忙活完了,真是事一身轻。

妮儿远远的牵着大黄走过来俏皮地说道,“老爹,回家吃饭了。你忘今天第一天合锅,全家人就等着姚大队长呢!”

“调皮!”姚长海拉过她的手道,“走咱回家。今年过个安生年。”

“不折腾了。”妮儿抬眼甜甜一笑道。

“谁说不折腾,只不过都到县里折腾了。这穷乡僻壤的,能折腾出花来啊!”姚长海摇头轻笑道,“不说这个了。晚上吃什么?”

“大铁锅涮羊肉!”妮儿吸溜这口水道。

“准是妈又整出来的花样,乡下人哪吃过这个啊!”姚长海轻笑道。

家里养了一年的羊。公羊今儿才杀了,妮儿可是想死涮羊肉了。

说话当中两人进了家。人已经到齐了,就等着他们俩了。

别看是一只大肥羊,可架不住狼多啊!加上又送出一些,真没多少,不过这羊杂汤涮羊肉也算是一绝了。

有了条件,为了吃刘淑英也是煞费苦心了,不但亲自盘的简易灶,刘姥爷是亲自操刀,片的羊肉卷,那刀工真是绝了一下子就震慑住了所有的人。

原来高手在这里啊!

坐上特制高大的桌凳,炉内炭火熊熊,大铁锅内锅里汤汁翻滚,围坐在桌前的人居高临下,用这最为原原始的老铁锅、长筷子、宽板凳、小土碗,品味着由上等牛油、丁香、花椒、八角等熬制出锅底中沸烫的食料,真是闻着都流口水了。

难得的炭木火锅涮出了香香的羊肉味,真的够正宗。那当然了羊可是钟小猫亲自喂的放养的,不请别人也得请他来。

刘姥爷、刘淑英和钟家人还得先教姚家人如何吃涮羊肉,这个好学,示范了几下就会了。

羊杂汤鲜味正,配菜丰富,小料是地道,香油、麻酱、辣椒酱、韭花和腐乳,大刀切出来的鲜肉片很好煮,在沸腾的锅里没翻两下便可以蘸料入口了,鲜肉嫩滑,入味也足。

“唔!不比东来顺涮羊肉差。”钟长征夸奖道。

“爸,你不看看这羊是谁养的。”钟小猫嚷嚷道。

“我说你小子怎么挤到女人桌上啊!”钟奎垣朝他喊道。

“谁让我是妇女之友啊!”钟小猫厚脸皮地说道,这手里可是忙碌着给妮儿涮各种菜和肉。

家里做饭的八印大铁锅,妮儿这小身板真是够不到,还真是麻烦人了。

鲜羊腩是贴着羊排骨的肉,很劲道的皮带肉,吃起来却并不肥腻,反而香。羊肚比毛肚厚实,涮来,细密的表面吸收了丰厚的汤汁,吃起来很有嚼劲。

即便羊肉少,这土豆、白菜,白萝卜,胡萝卜这些蔬菜涮来也好吃。还有啃着羊蝎子,怎么都能吃饱。

“当家的,明年咱家也养一只羊呗!”姚长青询问道。

“没问题。”田胜利应道。

涮羊肉的魅力人能挡。

她的提议得到几家一只响应,开春就抱着羊来养,不允许,多养,一只总不犯戒吧!

这一顿让大家吃到爽,吃到大汗淋漓,鼓腹而歌。未完待续……)

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