第539章 你可以慢慢转型（2/2）

相比之下，李家和周家没得比。

而她这一问，叶青枫也有些醒悟。

“你是让我把糕点、茶楼、杂货都做起来？”可货郎担不是交给爹了吗？

“茶楼现在做，不过是给你稳住糕饼生意，以前的老夫妇肯定也有茶点供上，不然别人口渴了就跑来喝碗茶？”

“既然说到茶点，那就容易了，除了糕饼现买现吃或打包带走，你还可以准备些其他小吃。”

“比如蚕豆、花生、瓜糖、蜜饯，这些可以一小碟送给客人，茶钱怎么算，你完全可以照搬原来茶楼的方式。”

“茶便宜，你再向客人兜售糕饼，另外，你还可以在舅舅他们挑担时，直接进货，这样你省了做很多糕点的精力。”

“哪怕只是薄利，你留住了客人，充实了铺中货物数量，前期先把生意做稳，赚不赚钱不用太在意。”

“之后，看爹的货郎担赚头如何，再不断增加杂货品种，慢慢地你再增加两个柜台摆杂货。”

“一点一点改变，杂货柜摆在铺门口并不占你铺中多少地儿，掌柜收钱就在那边，小柜带锁也不怕小偷。”

“再说了，你还有一个优势是普通商人没有的。那就是镇上谁不知道你是叶青枫？谁不知道你和李氏那点事儿？”

“虽说这不是什么好名声，但大家认识你，也知道你是叶家村的人，你开铺就先有名声在外，不怕铺子冷。”

“你的糕饼生意这几个月又做起来了，到时你只要在开张之后沿街去打声招呼，学粮行开张那样，去发个价格单。”

“镇子才多大？还不得家家户户知道你搬离了李家？到时自然就会来看看你铺子，看看你生意。”

“另外，你可以先在村里找两个小子当伙计，试用期三个月，按天二十文钱，试用期后过关，就一个月一两银子。”

“以后若生意好，你还可以给发些奖励，年节给个红包，以后生意做大，再增加几个小伙计。”

“我想，十四、五、六岁的少年，去外面也就是当学徒的份儿，你一开始就给了工钱，包吃包住也让你铺子里多个人手，还有人帮着照顾爹呢。”

一翻构想，说得叶青枫连连点头。

他不像二弟那样一开始就与周家人合作，周家人手多。

他其实说白了只有自己一人。

李氏虽能帮着看摊，但别的活儿不会，也吃不了苦，他也不敢花心思去教，以免变成李家全会的局面。

有了自己的铺头，铺里铺外确实需要人手，而要将生意做大，要做的事情还有很多，他一个人确实会忙不过来。

若在镇上找一个人经验的伙计，试用期就得一两了，以后二两算是基础。

有生意兴隆的酒楼伙计，一个月连着客人打赏都能拿到五、六两之多，年节一样有红包赏钱的。

普通工钱找不到合适的伙计，所以凰丫头才说在村里找半大小子。

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