第七十五章 隐藏的厨神(1/2)
另外一头,陆殊到了镇上,还真有几家蔬菜店还开着。
他先是到杂货铺里买了一只购物的小车,然后开始油盐酱醋得购置起来,菜还没买多少,这调料倒是装了半车。
“这么晚还来买菜啊?”菜店的老板娘穿着一个件藏蓝色的大围裙,说着递给陆殊几个空袋子。
“没事,一只就够了,我有小车子。”陆殊接过其中一只塑料袋开始挑选。
这冬日的蔬菜新鲜的本就不多,何况接近年关挨家挨户早已经储备了过年够吃的蔬菜,这店里可以供挑选的就更少了。
他的视线扫着整个摊子,最终落在山药上。那山药须子上还蒙着土灰,陆殊轻轻得搓了两下,灰尘便散在了空气中。“老板娘肉类的还有什么?”
“还有两斤牛腩、猪肉、猪蹄膀,我再看看……”说着,她在几个菜箱子之间挪动着臃肿的大腿,总算到了冰柜旁,“还有些鸡翅和整只的鸭子。”
牛肉做法多还能提供热量,猪肉也好搭配蔬菜,猪蹄膀要炖得烂乎可就耗时间了……
“牛肉都给我打包,再称一斤猪肉和一斤鸡翅。”他一边说着,一边在菜摊上挑选着其他菜,突然紧着回头对老板娘补充着,“猪肉帮我把肥瘦都割开。”
“好咧!”老板娘爽快得将肉摊在砧板上,熟练得在肉上面划着刀子。
十几分钟后,一串脚步声和轮子滚动的声音在寂静的街巷里格外清晰。原本呆在厨房里的柴米耳朵动了两下,一个激灵冲到院口。
姜祁放下了手上的抹布,抻着脖子望向院口。陆殊的左手拉着一个购物车,右手扶着扛在肩上的一包大米。见状,她连忙跑出来帮忙。
“不用,我自己搬进去就好。”说着,径直扛着大米拉着小车进了厨房。
陆殊本就长得高大,此刻扛着那米袋子男人味十足。
“米饭会做吗?”陆殊手搭在米袋子上问着。
“会!”姜祁的眼睛睁得溜圆,“我已经把这里所有的厨具都弄明白!做饭这么简单的事交给我吧!”
两人开始分工合作,陆殊这边将调料挨个装进调料盒,姜祁在另一边拆着米袋子。
“嗯……那个……阿殊,要放多少米?”姜祁握着量米的杯子一脸的尴尬。
陆殊直接拿过那杯子,手指探进杯子指着其中的一个刻度,“这个线的位置是我们两个要吃的饭量。”
由于姜祁的准备工作十分到位,两人立刻进入状态,姜祁按照要求握着小刀来回切着牛肉片,这一幕刚被陆殊瞄到,他就走到了一旁将小刀接手。
“肉不能来回切,除了会把肉的纹路切坏,对刀的磨损也很大。”他握着那把刀,一边演示着如何切肉,一边讲解着,“握刀的时候要自然,按照肉的纹路一刀划下去,不是来回在肉上面摩擦。”
只见他的左手按在肉上,右手微微握着刀柄,自上而下轻盈得划开,肉片薄薄得从刀片上滑了下来。而随着他的手速越来越快,肉片一点点得堆积在刀的另外一边。
姜祁一边看的呆了,顿时觉得陆殊整个人都在发着星光。
刚展示完刀技,陆殊左手抄起铸铁炒锅,油顺着锅边倒进,等到锅中的油略泛着纹路,他右手抓起葱姜蒜倒进锅里,就听见那锅里噼里啪啦的声响酥酥的,同时一抹香味立马就铺了出来,柴米也半坐在门口,扯着脖子在空气中嗅着菜香。
再是牛肉下锅的那一瞬间,陆殊调大了灶上的火候,锅子在手上一颠,那肉混着作料在空中顺着一弯弧度翻腾着。
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