第103章 秋刀鱼的滋味（1/2）

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“早知道我应该去接你的。”他脸上满是歉意，一双细眼弯起来笑，就像两座拱桥，和煦如春风一般温暖。

我看着桌上的酒，怕他再客气下去，忙问道：“您也喝点？”

“不了，”他笑着说，“我开了车的，还是不要喝酒比较好，改天请你去我家里坐坐，咱们可以敞开了喝。”

我点点头，服务员把菜单递给了我，我又递给了他：“我第一次吃这个，还是您来点菜吧。”

“好的，”他接过菜单，又看向我，“你是客人，要不你随便点一道，也算是全了礼数？”

我心中一阵无语，这他娘的都是哪来的规矩。汪教授这还真是一奇人了，一身的英伦范儿，举止如绅士一般优雅讲究，话里话外却总是透着国人的中庸客气，说实话，我还真不习惯和这类人打交道，文邹邹的，叫人拘谨。想了想，回道：“那就点秋刀鱼吧。”

他愕然看向我，眨了眨细长的眼睛，好像听到了什么了不得的事情，最终还是点了一道秋刀鱼，表情有些复杂。

我心说，这秋刀鱼到底是何方神圣，怎么汪教授好像对此鱼有什么特殊的看法，这倒是让我有了几分期待。

汪教授点菜十分利索，没怎么看菜单就报出一大堆菜名，什么五肉、肥牛、玉米芝士、石锅拌饭、豆腐汤……应该是经常吃这个。

点完了菜，他从兜里摸出一盒香烟，抽出一支递给我，我接到手中一看，是没见过的牌子，烟嘴上的蓝丝字迹，方方圆圆，竟是韩语。

汪教授笑道：“尝尝这个，从韩国带回来的，今天咱们吃韩餐，当然要配上韩国香烟才好，只是清酒实在难合咱们的口味，不然倒是应该给你点上一瓶。”

我看看自己点的青岛啤酒的牌子，这韩国烧烤店里卖的竟然是青岛啤酒，看来韩国清酒确实不受人喜欢。在看看手里的香烟，我心中无语，吃韩餐配韩烟这又是哪门子道理？我把香烟点上，抽了一口，烟味较为温和，不如我常吸的十块钱的红旗渠过瘾。

汪教授深深吸了一口，微微仰头，朝着头顶的小灯吐出烟雾，挂上了一副惬意的表情，他看向我：“这烟味道轻，但习惯了，也别有一番风味。”

“看起来，您很喜欢韩国？”我问道。

汪教授立刻摇头，哈哈大笑起来：“不，我一点也不喜欢韩国，他们的菜系实在太单调了一些，只不过这一季是韩国季。”

“韩国季？”我很诧异，这莫不是什么节日？

“请不要介意，这只是我自己的生活方式而已，”他笑着解释道，“其实也是我所做的一种研究，或者说是一种学习方法。我称它为‘民族性性格塑造计划’，简单来说，就是在固定的一段时间里，改变并适应他族人民的生活习性，完全融入另一个民族，以此深入了解和学习其民族文化。”

我听得一脸懵：“这样做有什么意义么？”

“没什么意义，”汪教授很坦然地回答道，“只是有助于扩充我自身的知识体系和完善我对心理学的研究罢了。”

“所以说，整个冬天，你一直都坚持吃韩国菜？呃……您正在研究的是朝鲜族？”我惊讶道。

汪教授点头，好像一下子来了兴致，滔滔不绝地讲道：“当然，我很想去朝鲜看一看，只是这个国家的对外开放程度远远比不过韩国，同是一个民族，生活差异却极大。说出来不怕你笑话，真正试验起来，我才发现，人类的性格并非受限于民族，却深受社会舆论的影响，受制于媒体对信息的传播，受控于政府。所以我起初把基点设置为民族是有误的……”

我听得险些窒息，这种话题我丝毫不感兴趣，好在一盘盘肉菜上了桌，铁板涂抹的油也开始滋滋作响。我一边点头回应汪教授的话，一边把一片片五肉放在铁板上煎烤，香味四溢，刺激的我口吃生津。

秋刀鱼也终于露出了庐山真面目，一条条银白的细长如柳叶的鱼，整整齐齐摆在盘子中央，已经被开膛破肚，清理的很干净，冻得很结实，上面还挂着冰渣。我用筷子点了点，嘿，还真硬的跟石头一样，用这玩意儿捅死人都没问题，怪不得叫刀鱼。

服务员用油涂了秋刀鱼的身子，又刷上酱料，放在铁板上煎了起来。

很快汪教授就意识到我的不耐烦，草草对自己的长篇大论收了尾：“我不讨厌韩国人，善良、自知、致力于使国家摆脱‘依附’现状的人大有人在……秋刀鱼，差不多可以吃了。”

我点头讪笑，伸筷子夹了一只放在盘子里，烤的焦灿灿的，我吞了口口水，夹起一只塞进嘴里，一口咬下半只来，这鱼本就不大。

只是这一口入嘴，我立刻皱起眉头来，这鱼又腥又苦，口感就像锯末，简直难以下咽，我差点没吐出来。