第二十二章 饕餮美食网：厨行天下之厨技展示（1/2）

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“你们那时饭店吃饭时有啥节目吗？”黑里俏问道。

“除非是婚宴和百日宴这些喜宴，一般办在大厅里，大厅一侧设置舞台，供主家举行仪式和主持人表演，宾客们可以边吃边看节目，还有就是一些大排档可能会有流浪歌手给宾客们唱唱歌、助助兴。其他的基本都是各吃各的，没有啥节目啊！”小贾搜索着大脑的记忆。

“也就是即使有表演，也都是唱歌、跳舞这些，与厨师和菜品无关？”黑里俏似乎有点不相信。

“那当然，厨师跟表演有啥关系？”小贾疑惑地问道。

“饕餮美食网就让他们联系在了一起。”黑里俏微笑着答到。

据史料记载

公元2033年左右，饕餮美食网在其加盟店推出了厨技展示项目，在每个包厢设置了一个表演区，在包厢入座的客户，可通过点菜系统点选各类厨技展示项目，在大饱口福的同时也能大饱眼福，目的是增强客户对中华美食文化的了解，提升民族自豪感。

厨技展示，其一是展示厨师高超的刀工，中华美食文化的博大精深之一就是厨师的刀，比如文思豆腐要求厨师把水嫩易碎的豆腐切成头发丝，松鼠鳜鱼通过直披、斜切将整条鱼身改刀成108颗蒜辫籽状且形如菊盛开，无不体现了厨师们精湛的刀工。这些刀工手法，早已超出了制作菜品这一范畴，具有美感，观赏后能让人产生惊讶、惊奇的感觉，与小品、跳舞等那些表演相比同样给人以美的享受。饕餮美食网正是看到了这点，所以通过调研开发了这一项目，让食客在享受美食的同时，精神上又一次享受一顿饕餮盛宴。

厨技展示，其二是展示关于美食的相声，相声表演源远流长，大家也都是喜闻乐见，特别是相声中有很多关于美食的段子，比如《满汉全席》（又叫《报菜名》、《菜单子》）最后最经典的一口气报上“蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧鸭、烧雏鸡、烧子鹅……”等276道菜时，那种对中华美食的博大精深和表演者高超的演技的崇敬之情油然而生，当然随着时代的发展，饕餮美食网也通过美食文学计划收集了很多新创作的美食相声段子，供全体民众馨享。