第十五章 饕餮美食网:调料包计划(1/2)
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“你平时做菜吗?”黑里俏眨着眼睛问道。
“做啊,而且我也很喜欢做菜!只是工作后没时间,都是家里人代劳了,我只有在周末偶尔为之。怎么了?”小贾回复道。
“你觉得做菜什么最难?”黑里俏继续追问着。
“什么最难?让我想想……,应该是火候的掌握和调料的多少吧。”小贾一边凝神思索着,一边慢悠悠地回答道。
“回答正确,加十分。”黑里俏俏皮地笑答道。
“问这个干嘛?”小贾又开始疑惑起来。
“待会就知道了。再问你个问题,做同样一道菜,你每次都能做到一样的口感吗?”黑里俏双眸紧盯着小贾。
“这个肯定不能,每次调料都是先少放些,待出锅前先用勺子舀些汤尝尝味道,淡了加点盐,咸了加点热水,苦了加点,直到自己满意的口味。”小贾有点手舞足蹈的,似乎正在调味。
“如果把调料标准化,比如规定一斤肉,就是加五克盐、二两酒、半两、半两酱油和若干香料等,这样保证作出来的红烧肉口味基本一致,你说这种调料包会不会受到用户的欢迎?”黑里俏继续解释到。
“那太好了,每次做出来的菜就能保证口味的一致性了。”小贾开心地回答道。
据史料记载
公元2029年左右,为了解决普通百姓做菜时每次口味不一致的问题,饕餮美食网推出了调料包计划。
调料包计划,是饕餮美食网根据每道菜品的调料用量,开发出的所有调料的组合包,用户就不再需要为各种调料的用量操心,目的是确保做菜口味的一致性。
饕餮美食网开发的调料包,针对不同地区或不同人群有不同的口味,比如有些调料包分淡、中淡、咸三种口味,有些调料包针对江南地区人群分甜、微甜、无三种口味,有些调料包针对湖南地区人群分超辣、辣、中辣、微辣、不辣五种口味,尽量满足每个人的口味需求。
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