第四十八章 海潮浪涌饺（1/2）

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“你有一样说的不对哦”

“是什么？”陈星好奇的问，他非常笃定自己的想法是对的，轻骨鸡和独角猪不可能错，剩下的那也确实有鱼的鲜味。

“里面没有鱼，用的是龙肉。所以我这道菜叫千层龙卷。”蔡老板带着些自豪的说。

“龙肉？！”陈星想起了自己在地下的见闻，想到了那一眼差点瞪死自己的强悍的龙，蔡老板这么厉害？把龙都做成菜了？！

“对，沙龙的背脊肉，我尝了尝，居然和鱼肉非常相似，还有鲜味，还非常的脆爽，有种墨鱼肉的口感，谁知道做出来口感就又变的，非常的有趣啊。它也确实像鱼肉，我就不算你说错了，继续吧”

蔡老板点了点另一边的墨色饺子，示意陈星继续，陈星却忍着没有动筷，笑着说：“嘿嘿，蔡老板，我可没有说错哦，沙龙也是鱼呀，它可有着鱼鳍呢，而且你看。”

拿出手机，找到沙龙的资料，放在桌子上给蔡老板展示，用手指在一行字上点了一下。

手机上显示着：“沙龙，鱼龙种”。

“至少也占个鱼字吧。哈哈。”

蔡老板也没想到这沙龙名字里连个鱼字都没有，居然还是个鱼类，啧啧称奇，点头示意陈星对了，继续继续。

陈星本来有些在意蔡老板说的吃多了食材有了美食细胞的事情，但是美食当前，就先一股脑扔到脑后去了，吃完再说。夹起一只胖胖的墨色饺子，沾了沾那白色蘸料，塞进嘴里。

牙齿磕破黑色饺子皮，一股鲜汁儿爆了出来，浓郁的海鱼气息散播在口腔中，那鲜汁中还有这细小的颗粒，拿舌头一卷，就如同一颗颗小炸弹一般爆裂开来，更加浓郁的鲜味散发开来，最后才是馅料的主体，独角猪猪肉的肉香味，还有蔬菜清爽又熟悉的香味，这是····韭菜，某种从来没见过的韭菜，这种清爽的口感不是一般韭菜能比拟的。

那黑色的皮中应该加了某种鱼类的墨汁，有着微微的鲜味，和内里灌的汤汁，馅料中的鱼籽形成了一个组合。

那就是层次感。

这饺子让他吃到了层次感，明明只有皮、汤、鱼籽三重鲜味，却不知道为什么如同海浪般一下又一下的袭来，让人停不下来，还有股淡淡的辛辣，没有琥珀椒那么刺激清爽，却有着隐隐的香气，像是藏在暗处的匕首，隐隐的让你发寒，那应该是某种胡椒吧。

“蔡老板哪来的深海鱼？居然用深海鱼熬汁作为灌汤，用独角猪的纯瘦肉混合某种韭菜做馅料，加了胡椒去腥增香。更是和同种深海鱼的鱼籽一起包的，这鲜味浪潮让人欲罢不能啊。”

“但是····”陈星一顿，“有些话我得实话实说，这个瘦肉和韭菜做的馅料感觉有点变为陪衬，在这压倒性的鲜味面前，毫无存在感。”

蔡老板被人挑刺也没有生气，而是非常认同的点点头，无奈的说：“没办法，我今天在西市场偶然找到了几条深海紫鱼，身体上全是紫色纹，跟有毒一样，是那些商人冷冻了一个月通过索道运过来的，一条就要卖几万G，我看着新奇就买回来了。”

几万G的鱼因为看着新奇就买回来···所以蔡老板原来是土豪吗？陈星摸了摸自己刚刚鼓起来的钱包，有些无语的想···