207、素高汤(1/2)
“俗话说,二月二,龙抬头,我国许多地区都流传着吃龙须面的说法。”
“面条细如发丝,这点我们已经做到了,甚至比传说中做得更好,如何让面条下锅,煮熟而不烂。”
“这个难题,多年以前我们的老祖宗们已经想到了解决之道。”
楚安将拉扯好的龙须面盘卷在漏勺上面,锅中沸水倒掉,加入植物油,对着镜头笑笑道:“凉油入锅,可以不用担心面条被过度油炸,失去它本身的弹性。”
“注意,油温不宜过高,大约在50度左右,小炸一下,也不要太久,炸至面条淡黄色,再将其捞起,这样面条外酥里嫩,也不会将本身柔软特性破坏。”
楚安把面条捞起来,用小碗装着,同时换上一锅清水,切了点黄豆芽与萝卜,一起放入锅中。
“龙须面的汤底,其实用母鸡吊汤最好,但是食材已经被我解决的差不多,现在没有足够的食材……”
楚安还没说完,赖小七连忙拎起一根面条,叼在小嘴里面咀嚼这,含糊不清道:“楚爷,不用那么麻烦,我可以吃酱油干拌面。”
“放下。”
楚安瞪了她一眼,真是个猪队友,不商业互吹就算了,还跑过来拆他台子,他没好气道:“让你干拌吃,这不是在砸我招牌么?”
“那该怎么办?”
赖小七一边问着,一边哧溜吸食着面条。
半响过后,面条还没断,她只好用手指将其掐断,然后乖乖的站在一旁,腮帮子还塞得鼓鼓的,像只贪吃的仓鼠一样。
“……”
楚安无语,也赖得再搭理她,指着锅中的萝卜与黄豆芽,耐心的说道:“我们可以做一锅素高汤。”
“这也算个小知识,萝卜与黄豆芽,可以煮出高汤的味道。”
楚安看了一眼,身旁的这两个青春靓丽的少女,笑了笑道:“你们是组合出道的,公司对体重要求应该很严格吧。学会这种素高汤的做法,以后嘴馋了,也救急一下。”
杨芸晴微微点头表示自己已经学到这个新技能,而赖小七盯着楚安的侧颜,露出痴汉般的笑容,道:“楚爷,你好厉害呀。我能不能叫你楚哥哥,老是叫楚爷,感觉不太好。”
“随便你。”
楚安漫不经心的说了一句。
殊不知,屏幕前的观众听到这句话整个人都不好了。
“啊啊啊……”
“我家小七彻底沦陷了。”
“楚哥哥?绝对是阴谋,赖小七这小婊砸是想要情哥哥吧。”
“疯狂地给夏总打电话,楚安这逼要出轨了,叫她赶紧过啦看看。”
“打电话+1”
“打电话+2”
“+10086……”
直播间这群家伙就是唯恐天下不乱,疯狂地造谣,各种潜伏在其中的网络小编也伺机而动。
一时间,搞得跟煞有其事的样子。
苗头有些制止不住的架势,
楚安淡笑道:“别老是给我造谣,整这些有的没的。有这闲功夫还不如点点外卖,说不准等会可以保你们一条狗命。”
清者自清,浊者自浊。
楚安说完也不再去理会他们,这时候说得越多,只会被人认为是心虚的表现。
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