第77章 别提辣酱（1/2）

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“这种鱼翅并不是真正的鱼翅，不是那种品相不好的劣质鱼翅处理过后的产品。

而是用海藻酸钠、明胶、色素和氯化钙这些化学材料调和制成的。调和物被筛成了丝状定型之后，再用氢氧化钠和双氧水泡制，这样的鱼翅会损伤人的肾脏和消化系统，甚至有可能致癌。”

“哦？听起来你对鱼翅非常的了解？”

“哈哈，说起来惭愧，我就是穷小子一个，在今天之前我甚至都没有吃过鱼翅，今天是借了胡董事长的光，我才在佛跳墙里吃到了。

真的是万幸，你们在佛跳墙里使用的鱼翅并不是这种假的，要不然的话，或许我现在都要去医院检查了。”

“这种鱼翅很好鉴别吗？为什么你只是看了一眼，就知道这是假鱼翅呢？刚才你也说了，你对鱼翅并不是太了解。”

“这个……我是学化学专业的，所以对一些化工材料非常的敏感，也是碰巧而已。”

“这种鱼翅有什么鉴别的方法吗？”

“这个我就不知道了，毕竟我不是专业干这一行的，不过这种鱼翅是被氢氧化钠溶液浸泡过的，而氢氧化钠这种东西对蛋白质具有膨化作用。

所以外行人鉴别起来也很简单，同样是一斤干货，真鱼翅泡过之后大概会到三斤左右，可是假鱼翅由于氢氧化钠的膨化作用，泡后大概会到六七斤左右。

具体的数字我不是很清楚，毕竟我没有泡过，但是肯定会不相同，假鱼翅泡过之后要重上很多。

这些问题你就不要问我了，你们这是一家百年老店，鉴别鱼翅的能人应该有很多，都比我内行，你可以去问问他们，顺便查一下假鱼翅到底是哪里来的。

氢氧化钠具有腐蚀作用，会灼伤人的食道和胃，双氧水还会致癌，这种假鱼翅可万万吃不得，是会要人命的。”

回想起了之前与林毅的对话，张怡香的脸上闪过了一丝感激。

难怪胡董事长会主动跟这个与他身份不符的年轻人交朋友，别的能力先不说，单单是为人处事这方面，这个叫林毅的小伙子做的就很不错。

在发现了鱼翅有问题之后，这个年轻人没有过度的张扬，而且在得知了这家酒楼有胡董事长的股份后，他更是对自己使了个眼色，找了个没有外人的地方说出了鱼翅的事情，并没有当众说出来，保全了品百味的颜面，保全了这块金字招牌。

这个年轻人真的有些不凡，看他的样子应该说的是实话，他真的是今天才第一次吃鱼翅，但是竟然就能够一眼看出连主厨也没有辨别出来的假鱼翅，这一份天赋也算是万中挑一了。

以后有机会的话，应该问问胡焕海，这个年轻人到底是什么来头。

张怡香一边想着，一边去处理那些假鱼翅了。

回到了寝室的林毅还没来得及坐下，就接到了一个坏消息。从今天晚上开始，要按时去参加十二高校的集训了，每天晚上6点到9点半，埋头苦学的日子来了。

因为吃的太饱，寝室的四个人一致同意晚饭取消，但是其他三个人却没有闲着，一个劲儿的缠着林毅问这问那。询问他和胡焕海的事情，询问他和高芳的事情。

这一下子杨永恒算是抓到了把柄，他一个劲的大骂着林毅是叛徒，竟然为了考试能够及格而牺牲了色相，舍身去泡学习委员。

好不容易才把这三个人敷衍过去，林毅发现集训开始的时间已经到了，于是他急忙向第三实验室走去。

在林毅走进了实验室之后，才发现杜老师和其他七名学生早就已经等在那里了，他是来得最晚的那一个。