第5章 火锅（1/2）

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影儿有些厌恶的皱了皱眉，戴准冲她摇摇头，在这里发生争执显然并没什么好处。

角落里一个戴眼罩的独眼刀疤男冷笑一声：“现在都什么时候了，连顿饱饭都吃不上，你们还有时间笑话别人？刚才在囚车里怎么没见你们这么嚣张？”

独眼刀疤男此话一出，小胡子和倒三角眼不吭气了，众人这才消停下来。

戴准转移话题道：

“我觉得你需要重新定义美食。”

“怎么定义？”影儿挑眉，“听你口气，食物难不成还能做出来？”

戴准微笑着点点头：

“就拿你说的水煮菜来说，只要把盐换成火锅料，再将蔬菜放进去涮，都可以单独成为一道美味。”

“火锅料……是什么？”

“简单来说，就是把牛油熬化，用葱姜蒜爆香，然后把干辣椒碎和丁香、八角等一些提味香料一起倒进牛油里大火翻炒，颜色鲜亮后再加入豆瓣、豆豉、椒……如果喜欢吃辣的话就多放些辣椒碎。”

“牛油？丁香？八脚？这些都是什么？”影儿听得一愣一愣，“你都是从哪听来的？”

“是我家乡的食材，”戴准扯了个谎，“其实我不是本地人，和家里人是……暂居这里。”

影儿迟疑得点点头，看来她之前的猜测全错了，她还当戴准是穷人家的孩子，甚至在心里同情了这小子一把，现在看来，这小子似乎知道得还挺多。

“接着说呀，小兄弟。”

独眼刀疤男不知何时居然凑了过来，非常自来熟的靠坐在了戴准身旁的墙壁上。

“嗯，”戴准点点头，对他的到来也不在意，继续开讲，“火锅料做好了，支一口盛满水的锅，当然也可以把锅里的水换成高压锅压过的骨头汤，再把火锅料倒进去，用火持续加热，让火锅料完全融入汤汁中，待汤汁全部煮沸，就可以把提前准备好的菜品放进去煮了。”

“菜品都有什么？”刀疤男问。

“就是水煮菜的菜品。”戴准道，“不过还要一些羊肉卷和牛肉卷。”

“牛肉卷和羊肉卷？”

这个世界圈养的家畜主要以陆行鸟为主，不同国家地区会稍有不同。

陆行鸟没有什么攻击性，而且是中阶魔兽，即便除去灵核，肉中也存在一定量的灵气，可以做成水煮肉，鸟蛋灵气含量更佳，可以蒸水煮蛋，再加上驯化难度最低，可以做交通工具，是主流家畜的不二之选。

两人没听过牛羊肉，只当做是一些国家少数民族驯化的魔兽。

“就是姐姐你说的家畜肉，冻住以后切成薄片，肉片会自动卷曲成卷状，因为片薄，特别容易熟，煮菜之前，先把牛羊肉卷放进锅里涮，等肉卷的红色全部褪去，就可以蘸料吃了，而涮过肉卷的火锅汤也会因为牛羊肉的香醇而更加浓厚，此时再将其他菜品倒进去……”

戴准半天没说话。

众人催促道：“接着往下说呀。”

戴准揉了揉眉心：什么时候聚了这么多人？而且坐我对面这位倒三角眼的仁兄，我记得刚才是您带头在旁边说风凉话的吧，现在怎么聚精会神的坐我面前？

戴准和正对面盘腿而坐的倒三角眼男大眼瞪小眼。

瞪了半天，三角眼不好意思的咽了口口水。

刀疤男挥挥手赶人：“碍事，你赶紧走开！你一来他都没心情讲了。”

三角眼挠了挠脸，厚着脸皮谄笑道：

“小兄弟，我收回刚才的话……那个，你接着说，不用管我，接着说，就当让我做做白日梦也好！”

一群人嘘声不已。

戴准倒也不介意，就继续说了下去。