第218章 砧板和木槌（1/2）

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“正因为如此，以畜牧业和渔业为主的古代西方才会高度依赖香料，通过东西方贸易的阿拉伯商人和印度商人，为了牟取暴利，还编出各种各样稀奇古怪的故事，将这些香料描绘成像天堂的圣物，仙境的奇葩那样珍贵稀罕，赚那些欧洲贵族冤大头的钱。”

顿了顿，江城又问道：“青儿，你是怎么想到这一点的？”

薛青儿道：“在我家传的宫廷点心制法里，就记载着香樟木的防止食物变质的妙用。”

江城笑道：“你这么一说，我倒是想起来了，徽菜有一道菜叫‘刀板香’，木板就是取自天然生长的香樟木，其木质本身带有香樟的独特香味，闻之沁人心脾使人精神爽朗。将香樟木在容器内蒸焖时，会将香气混合到蒸气中沁在肉上，使肉有了香樟的气息，也带走了咸肉的油腻，做到真正的“刀板留香”。”

薛青儿点点头道：“没错，只要我们将香樟木买下来，做成木槌和砧板，以后我们就提前一天做好肉燕皮，不用每天早起捶捶打打了。”

其实，香樟木全身都是宝，香气不仅可以给食物增香防臭，提炼香水，还可以制成家具和装饰品置于居室之内，散发出满屋的幽幽清香，空气中弥漫着清馨怡人的味道，使人呼吸舒畅，神清心宁。

同时，香樟木的这种香气使其具有独一无二的实用功能。它可以驱虫防霉，防止衣服腐蚀，衣服穿在身上带有自然淡雅的幽香，留香持久，沁人心脾，自古以来就是制作衣柜、箱子的最佳材料。

尽管香樟木妙用无穷，但是受物以稀为贵的影响，它的价值远远不及千百年成材的梨紫檀。

可即便如此，香樟木制成的家具用品，也不是普通百姓用得起的，更别说是拿来当砧板切菜剁肉了，徽菜中的‘刀板香’完全是一次不经意间的巧合与惊喜。