第二十一章 土豆炖鸡块（2/2）

在这十五分钟之内，她又将土豆去皮，洗净，然后切成2厘米左右的小方块，在她的刀工下，每个土豆块都基本差不多大小，然后也放入盆中，在放入清水盖过，让其沉淀一下土豆里含有的淀粉。

然后又切了葱，姜，些许辣椒，蒜块，又从之前在镇上买的肉里取出一块五肉，洗干净备用。

赵康城开始点灶火，等锅烧热后，蔡小小倒入油，等油烧热后便将调料放进去翻炒几下后便将腌制好的鸡肉倒进去，然后开始翻炒，等鸡肉呈现出白色时，再加入些许的酱油和少量水，继续翻炒，等酱油将鸡肉全部染上颜色后再倒入清水，水量盖过鸡肉便可，然后盖上锅盖让其先炖一会儿。

在这期间，她让想要帮忙的赵康强和赵晓丽去菜地里摘一棵白菜给她，然后她则在另一口大锅里先将米饭煮上。

随后又将之前的五肉切成片放在碗里备用。

赵康强和赵晓丽将白菜摘来，这时鸡肉已经炖至八分熟了，于是蔡小小将土豆里的清水倒掉，然后将土豆放入锅中，搅拌几下后继续盖上锅盖，让其继续炖煮，直至鸡肉和土豆炖烂为止。

趁着这期间，蔡小小将赵康城洗好的白菜接过来，然后切成小块，放在篮子里备用，这时走到锅前，揭盖锅盖，见鸡肉和土豆都已经炖的差不多了，便放入适量的盐，再翻炒几下，便用盘子将其盛出来。

“好香！”一直在旁默默关注的赵康强和赵晓丽闻到香气，说道。

蔡小小笑了笑，然后将锅用清水洗了一遍后，等锅里残余的水分烧干后便将油倒进去，随后放入调料，然后再放入五肉，翻炒至其变色，然后倒上些许的酱油，继续翻炒，染上色后便放入白菜，再放上少量的清水，然后继续翻炒。

可惜没有辣椒酱。蔡小小心想。之前她在镇子上的时候想要买的，但是这个时代好像没有，也许下次她可以试着做辣酱来卖。

白菜炒肉好了之后蔡小小又吵了一盘淸蔬和一锅蘑菇汤。

三菜一汤，比昨日丰富了许多。

吃饭的时候蔡小小首先尝了下鸡肉，然后惊讶道：“好吃！”简直要比家鸡要好吃许多！这还是她第一次品尝野鸡肉呢，虽然知道野鸡肉比家鸡会好吃许多，但没想到会这么好吃！

“真的呢，好好吃啊！”赵康强和赵晓丽也纷纷尝了一块鸡肉，大赞道。

“嗯。”赵王氏和赵康城也点头表示赞同。

“嫂子你厨艺好好。”赵晓丽称赞道。这些菜，不仅鸡肉好吃，就连一盘特别普通的淸蔬都特别好吃，让人不得不折服。

“嗯嗯！”嘴巴被塞的满满的赵康强连连点头表示赞同。

蔡小小灿烂一笑：“你们喜欢就好。”

吃完晚饭收拾好后，蔡小小便开始准备做馄饨和糯米饭，赵康城要帮她被她阻止了：“相公你今天已经陪我一天了，之后我自己来就可以了，你去看书吧。”

“你一个人可以吗？”赵康城问道。

“当然。”蔡小小点头。

“我们也可以帮忙哦！”赵康强和赵晓丽举手说道。

“先生今晚没有布置作业吗？”赵康城看着他俩问道。

“额……”两人慢慢的收回手，不过，“我们做完作业可以帮忙。”