第372章 路数(1/2)
所以现在是两个场地的人员完全对调了,一窝人都去了水潭那边了,这边的“厨房”里就又只剩下了知夏和苏瑾珩。
幸好那些炭火还没有完全熄灭,因为打算等一会之后继续烧烤,所以只是用木屑把已经不旺的炭火给埋了起来,拨开了吹吹再加点新炭就能继续用。
知夏清理了一个位置的炭火出来,她跟苏瑾珩一个烤一个备菜,倒也配合得挺默契。
别的寻常食材先前才吃过,知夏没有很大的兴趣,她撺掇着苏瑾珩:“你去那边放鱼块的盆里,挑一些鱼的腹排这个位置的过来,我们放烤着吃。”
这个部位肉质柔嫩,自身也有一部分油脂,用来烤的时候不用另外刷油,再混合其他一些食材配着一起烤,到时各自发挥着自身的味道,又彼此渗透,你中有我,我中有你,知夏光是想想就觉得口水泛滥。
苏瑾珩自然是知夏说什么他做什么。
等他翻找出一盘子腹肉后,知夏已经做出了一个锡纸托盘,她把这些鱼腹排稍微抹了些细盐后均匀安置在托盘上,再加上金针菇、平菇、切成片的鸡腿菇等等各种菇菌,洒上十多个花蛤,点缀上红椒丝,洒点生抽,撒一点白砂糖,封好架烤架上。
然后就可以等吃了。
苏瑾珩又去拿了一条茄子过来:“再烤个茄子好不好?你烤得好吃!”
手艺得人如此推祟,知夏怎么好意思拒绝?
她烤茄子的手法跟平常的蒜蓉烤茄子其实也差不多,不过是多加了一个鸡蛋而已,说起来也是在网络上看到之后偷师的。
多的一个步骤是将茄子烤到差不多离火之后,就打个鸡蛋进去,烤成溏心状。吃的时候把鸡蛋和茄肉拌匀,口感上比一般的烤茄子要滑嫩。可能是因为这又是一种新鲜口感,所以尝过的人都挺喜欢的。
在家的时候,叶不言如果想吃宵夜了苏瑾珩满嘴的食物,也不知道,就怂恿她用烤箱给他烤这个茄子苏瑾珩。她也是熟能生巧。
茄子很快烤好,而锡盒里在苏瑾珩正的烤河鲜杂烩也大功告成了。
苏瑾珩用筷子把溏心蛋和茄肉拌匀了,正想将第一口喂给知夏,就见到她戴着隔热手套左剥剥右掰掰,然后掀开了锡盒的盖子,顿时一股极度的鲜香散发了出来。
俩人就在经过收拾已经空出了一小片地方的料理台的一角相对站着,苏瑾珩犹豫了一下,还是把夹着的茄肉喂向了知夏的嘴里。
知夏拿了一双干净的筷子正打算尝一口蘸满了鱼香和花蛤鲜美汤汁的金针菇,见到苏瑾珩递到嘴边的茄子就张口接了,然后很自然地一手接过他手上的筷子,一手把自己的筷子递给他。
刚刚吃完味道醇厚的茄子拌鸡蛋之后再去吃那些蘸了河鲜汁的菇菌,味蕾更能感觉到那种鲜香甜美。
知夏一边吃一边感慨:“不同地方的特色美食虽然也很好吃,但是最好吃的还是家乡味的美食啊!”毕竟这是习惯了的风味,而且自己最了解自己饮食习惯,自由地添减成最喜欢的口味,不好吃就怪了。
“好吃吗?”知夏自己是很满意的,她看到苏瑾珩也吃到筷子不停,明知故问。
苏瑾珩嘴里正吃着本来嫩滑而且沾了花蛤鲜美的鱼腹肉呢,闻言一个劲地点头,待把嘴里的食物给咽下去了,忙里偷闲地夸她:“你太厉害了!”
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