第130章 有理想的厨子（1/2）

慕容采薇这次聘用了两个大厨，两个帮厨，三个跑堂伙计，外加一个火工。

按照当今的标准，他们都是成手。不过，都不是行业里面的好手，基本上属于行业里最差的。

对于这个自助餐，他们也觉得不靠谱，加上这个宅子以前的黑历史，所以，对于家乐福将来能不能赚钱，这个生意能持续多久，心里其实根本就没谱。

只是因为别的掌柜都不愿意用他们，加上采薇给的价钱，属于同业中的高水平，这才到了这里。

对于采薇的大量训练，在开始的时候，他们其实很有些抗拒感。

原因很简单，采薇这一套，跟他们原来学的那些有很大不同。

如今的技术和经商知识传承，基本上都是师徒制。

托个关系，拿上一份儿礼物，拜个师傅，就开始学徒生涯。

一般至少都是三年。

说是学徒，其实开始的时候，就是师傅的免费劳力，无偿给师傅打工。等到了一年之后，师父才会传授一些简单的技艺。

到了第三年，才会教一些真本事，然后师满出徒。

遇上好师傅，还会传授一些干货。若是遇上无良师傅，就会把一些关键技艺秘不传授，以防教会徒弟，饿死师傅。

当他们觉得自己在家乐福可以摆摆成手的架子时，没想到，到了这里，他们那些引以自豪的东西，被采薇贬得一钱不值。

一些被视为绝招的东西，更是被采薇斥为陋习，要求他们坚决改正，按照她的法子来。

看着在案板上正在切菜的采薇，两个大厨和三个伙计，面面相觑，目瞪口呆。

我的老天爷啊，这是信国公府里的大小姐么？

谁家的大小姐，会这样切菜啊？

那菜刀，在她手里，上下翻飞，就像长在她手上一样，那种速度，简直快的不可思议。

切出的菜，长短粗细均匀，比她们学徒几年的功夫还强。

这些刀具，也跟别家的大不一样，都是采薇从铁匠铺里特意定制的，大大小小的，足有七八样。

采薇终于停了下来。

“学海无涯，艺无止境，你们要把以前的坏习惯，尽快改掉。就按照我教给你们的做。便是以后不在我这里，你们学会了这一切，将来到哪里也都吃得开。”

“是，小姐。”

“你们记住了，无论是案板，还是存放，都要生熟分开，鱼类和肉类蔬菜，都要分开。”

“腐烂变质的东西，无论价钱多高，都绝对不能用。你们给我牢牢地记住一点，开餐馆，永远是安全第一，别把人给吃坏了。”

“是是是，小姐。”

“如今你们还行，渐渐上道了，今后就要这样。只要你们按照我说的做，我保证你们以后都能给人当师傅。”

“小姐，能在你这里，我们就知足了，不想当师傅。”

“哼，没出息，在我这里能挣几个钱？人往高处走，你们就不想赚大钱么？跟我说，想不想？”

“想。”

“那还愣着干什么？还不干活，难道还要我给你们干么？”

“这就干，这就干”。

几个家伙急忙操作起来，直到采薇出去，才松了口气。

几个家伙正在干活，门口突然想起一个女声。

“我们的口号是……”。

“不想当师傅的厨子，不是个好厨子。”

两个大厨齐声喊道。

“不想当掌柜的伙计，不是个好伙计。”

几个伙计也齐声喊到。