第231章卜爸李妈教星尚（2/2）

毕竟是自己的儿子，所有的经验交给儿子，对他有帮助。

边走边说，慢慢来到自己租的店面，店门已经打开门，爸妈知道女儿已经来了。

赶紧叫儿子走进去，走进大门，可以看到地面很干净，有好几桌铺着白色的台布大圆桌，走进墙面，有一个收银台，还有一个酒柜，里面整齐码着各种酒。

星尚数了数，有八张桌子，这时候怀云从厨房出来了，笑着叫了爸妈，还有哥哥。

爸妈笑着问：“你把厨房的碗洗干净了？”

怀云点头说是，爸妈带着星尚去了厨房，还有旁边的库房，里面放着米，面，干货之类食材。

进了厨房，看着整洁的台面，还有几个煤气灶，爸爸介绍装修厨房费不少工夫和钱，里面有不少经验。

带着星尚来到库房笑着说：“这里面的食材每天用时都要检查，怕有老鼠咬过，有屎在里面，这个真的要注意，客人吃到了会投诉的，影响生意，还会赔钱给人家。

这里面的食材过期了要处理掉，不能用，这个也非常重要，每天收拾碗倒掉的剩菜和剩饭要分开，剩饭会有人来收。

我们是做正规生意的，食用油一定要注意，不能过期了，每天的回收油不能要，只有正规的中飺厅才不会用。有些客人会亲自来厨房看你炒菜的，这些客人都是比较讲究的。”

听着爸爸说了这么多，星尚全部努力记住，点头说好，李妈马上笑着说：“儿子，现在还有几天上学，你可以来看几天，然后开学你就去上学。你的作业写完了吗？”

星尚点头说已经写完了，爸妈笑着说好，怀云在外面守着，怀云平时写了作业，都会来店里帮忙，现在已经学习切菜了。

这时候爸爸拿出菜刀和一些蔬菜，笑着说：“今天就在这里吃吧，爸爸切菜你看着。”

星尚点头说好，爸爸拿着刀开始了，开始切，是一根白萝卜，开始切成两段，然后开始切丝，那速度真的好快，切完一半之后，拿起那些丝，根根均匀成丝丝。

然后拿起剩下的一半，开始用刀雕刻，星尚仔细看着，过了一会儿，开始出现了一只小白兔的白萝卜，栩栩如生，真的好可爱。

星尚看完后，马上问爸爸：“爸爸，你学这个用了多少时间？妈妈也会吗？”

爸爸马上笑着说：“当然也会，我们用了一年的时间，打工半天，半天学习，当时只是希望以后自己可以开店。”

星尚马上说：“爸爸妈妈你们真厉害。”

李妈妈马上说：“我们农村出来了，学历低，只有学这个实在些，所以做好一件事，能吃苦，还要动脑筋，有好的运气，缺一不可。”

听着爸妈对自己教诲，星尚点头说谢谢爸爸妈妈，接着爸爸把刀拿给星尚，让他自己切，星尚说好。

星尚拿着刀开始切，他平时也要做饭，但是不会切的这么好，爸爸看了以后，以后努力学习吧。

星尚点头说好，爸爸开始做饭，说米有很大区别，客人的口味是哪种，那种米煮饭好吃，他们会问来吃饭的客人。

然后每天做记录，记录多了就会分辨出来。然后就买那种米来煮。

还有菜的辣味，也是要征求客人意见的，别人要辣，不辣和微辣，全部记录下来，千万不要弄错了，勉的客人埋怨。

客人吃的时候可以问一下到底感觉如何？全部记录下来，到时候可以分辨出来。

认真做好，才能让客人满意。一个好飺厅，不但要菜让客人满意，还有服务也要满意。

收钱时一定正确，收少当面说，收多当面退给客人，不能占客人便宜。

还有客人吃饭落少东西了，要收好，来要时要退给客人，不能让别人失望，但是一定要两个人都知道。这样才有人作证。

这种情况很少，但是也要注意。

听着爸妈经营这家飺厅费的工夫真的不少，星尚很感动，这是有不少老板做不到的。

介绍完这些，爸爸开始炒菜，洗好铁锅开始炒，开始倒油，不能太多，开始倒菜，快速翻炒，加佐料，不停加水，加了好几次，等到快出锅时，才关掉火。

就这样炒了三样菜，星尚帮忙端出去，后面两个菜让星尚炒，炒好以后，一家人才开始吃饭。

就这样两兄妹每天来帮忙，天天来学，直到快要开学了，星尚才离开这里。他也打定主意毕业后来这里认真学。