第161章 猪肉炖粉条（1/2）

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多半个月过后，李篾匠养得一日比一日好，朱氏坐不住，催促李青松叫他回店里去，免得位置叫别人给顶替，往后东家不要他。

青松心里并非没有这方面的顾虑，但为着李篾匠，他啥也没说过，每日伺候爹娘，看着倒不再一团孩气，比以往长大好几岁的模样。

做父母的人，除去少数心思外的，大部分都指望儿女过得好。朱氏偏心青松，李篾匠也自疼他，便劝他说：“我也快好了，你回店里去做活罢。”

青松只顾摇头：“大姐三姐都是女人，到底还要有男的伺候才是。”

汪小福在一旁笑道：“家里有我哩，我不是个男人？东家待你亲厚，你也该替东家想想，小伙计虽多，各人有各人的活要做，缺你一个就是一个空档，时间太长恐东家不高兴。”

“可爹……”

“我和你几个姐姐还不够照看大叔的？放心罢，一准儿料理得妥妥帖帖，不比你在的时候差。”

汪小福说动青松，连朱氏都高看他几分：“这人还真会看人眼色。”

李篾匠道：“小福这孩子懂事着哩，你别总看他不顺眼。”

两三日后，李青松到底辞别家人，回到店里去销假，不但店里的人，就是雪娘和月娘都来问他家里可还好，青松一一谢过，做活更加卖力，刘掌柜等人都看在眼里，暗自赞许。

原本这些日子百合已经在给腊梅准备嫁妆，有些讲究的大户人家，从闺女一生下来就开始攒嫁妆，什么古玩字画、木料宝石，总得攒上十来年才显得出家中对闺女的重视和宠爱。

乡下地方没这么讲究，再疼闺女的人家也不过上一两年时间慢慢淘澄，似宋秀秀那般几个月就置办好一套嫁妆的也不在少数。

百合跟腊梅姊妹两个年级差得不大，在百合心里却有些把她当孩子，盖因她前世是老师，而刚见着腊梅那时候，腊梅才是个中学年纪的小姑娘。

百合给腊梅攒嫁妆的行动没瞒着人，迎春回来一趟，气哼哼地说：“一样是妹子，大姐养你跟养闺女是的！”

本来百合计划得很好，等到汪小福说通她爹娘，两家再一样一样过礼，到最后定日子出嫁，她刚好能备好嫁妆。

偏生不凑巧，李篾匠上山砍竹子摔伤，为治病可是了不少钱，要不是有豆腐店供着，别说腊梅的嫁妆，就是家里日常用度也要拆东墙补西墙。

这几日李篾匠和朱氏对汪小福的态度百合都看在眼里，暗忖：以小福的才智，拿下爹娘是迟早的事情，过不了多久腊梅就能出嫁，只是如今钱不凑手，到底要想个生钱的法子。

百合算算自己的家底，咋算咋不够用，一时愁得不知如何是好，把上辈子到处打工、千方百计学到的赚钱法子拎出来在脑子一遍又一遍地过，终于想起个点子来。

这点子早在去年收红薯的时候她就想到过，后头事忙又给忘了，这时候重新想起来，百合不禁瞧瞧自己额头：“竟忙糊涂了，连这样大的事情都能忘掉！”

她那点子原也不算新奇，正是拿红薯淀粉做粉条。她去县里时留意过街上铺子，只在杂货店里见过一两把成色不大好的粉条，也不晓得是啥做的，统共没啥人买。

百合心想，若是能把粉条弄出来，顺便推广吃法，不但镇上人能吃，就是县里的生意，她说不定也能占到几分。

虽然如今家里红薯足够吃，可要做成粉条就远远不够，以百合身边如今的人手也忙不过来，她又想了想，心中已有定计。

俗话说，事缓则圆，百合也不忙着急匆匆就去找人谈生意，倒是趁空叫上腊梅帮忙，姊妹两个琢磨琢磨怎么做出红薯粉条来。

自家试着做先不用太多红薯，取上一筐子打井水洗得干干净净，削掉两头粗糙的部分。接下来粉碎最好是用打粉机，但这年头哪有那东西，百合只好先把红薯切碎，再在家里的小石磨上头研磨。

红薯粉打得越碎越好，石磨磨起来慢是慢些，出粉却好，磨出来的粉浆先掺水过滤一遍，澄一天，再掺水滤一遍，一两天后红薯粉自动在水中分离为上下两层。

滗去最上层的水，剩下半盆白的粉，放到日头底下去晒。晒到半干时，用刀切成一块一块的，挪到竹匾上继续晒，这样才能晒到干透。

晒干的红薯淀粉又细又白，腊梅还当她姐在做抹脸的粉，说：“白是白，可这也太白了，怕不好看哩。”

百合哈哈笑：“这可不是抹脸的粉，是吃的哩。”

抹脸用的水粉往往用糯米制成，跟制红薯粉是同样的工艺，只不过糯米粉粉质更加细腻，还要添加许多白芷等美白的药物进去。