第180章 灯影寻猪（上）（1/2）

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米兰达充当翻译官，对伊凯说道。

鼻子和眼睛吃过了？！

很多观众有些不明所以，鼻子和眼睛怎么吃？

伊凯不动声色，“哦，那请问格斯大人，味道如何？”

原以为这位格斯大人会依旧装酷，或者贬低自己一翻，没想到格斯忽然竖起了大拇指，“超出我的预期很多，你的烹调手法一流，很明显从小就经过名师的雕琢，我想邀请你加入博古斯学院，不知道你愿意么？”

突如其来的一番话，让所有人瞠目结舌。

伊凯很显然也没有想到，幸福来得太快，就像龙卷风，他整个人已经被卷入风柱中心，不能自已。

“伊凯同学，快醒醒！”

桃子学姐拍了拍伊凯的肩膀，然后把他从游离状态拉了回来。

“啊！我……是不是听错了？”

伊凯犹自不敢相信。

桃子学姐看了看格斯，格斯则点点头。

“格斯大人没有哄你玩，是真心实意邀请。”

伊凯尽管内心早已经万马奔腾，但表面依旧十分平静，做出绅士姿态，“感谢格斯大人青睐，博古斯学院也是我未来必去的地方，只是现在，我想先完成在华府的历练，等我变得更好更强，我一定会去！希望到时候格斯大人不要拒绝我！”

米兰达在格斯耳边翻译了一遍，格斯微笑点头，“我记住你了，伊凯。”

“谢谢格斯老师，另外我能听听，您对这道浓汤的看法么，我想要更进一步。”

格斯微微皱眉，然后指尖点在汤碗边缘，“要说缺点，你用这种中式的汤碗有点不协调啊，如果换做西式专用的汤盘，会给你加分很多……不过我猜，你大概是想不到今天的嘉宾会有一个外国人是吧？”

伊凯用力点头，他的确是没想到，因为小道消息告诉他清一色都是中国人，所以用中国汤碗也就顺理成章。

“这个可以不提，再有就是，我算了一下，从国王鲑入锅到熄火，再到装盘，一共用了四十五分钟。尽管你用了文火来处理慢炖，但国王鲑的肉质非常鲜嫩，文火不能确保锅里温度如一，所以肉质必然不均匀，外部略老，内部鲜嫩，是吧？”

格斯问道，旁边的米兰达一边翻译一边点头，“的确是这样，但格斯你也不要太苛求，毕竟伊凯才二十岁不到，又只是华府厨人院的学生，能做到这种水准已经是超出了我的想象。”

“不！格斯大人说的对，这的确是我的疏忽，鱼肉应该控制的更好才对，这是一个以顶级名厨为目标的我，应该想到的！多谢格斯大人意见！”

伊凯表现出虚心受教的姿态，现场更是赢来掌声一片。

随后是评分。

经过五分钟左右的商量，最终由米兰达来宣布各项评分结果。

“国王鲑烩浓汤，在口味上几乎做到了极致。你如果事先没有看到，你绝对不会相信，这是出自厨人院学生之手。细腻、绵长、温醇、浓郁却又不油腻，入口丝滑，回味无穷。经过五位评委的一致商量，最终口味分为——38分！”

掌声热烈响起，伴随着口哨声。

要知道总决赛更为严苛，评委也更为挑剔，满分四十分的口味分，竟然能拿到38，已经是极高了。对此，伊凯也以点头表示满意。

“菜品的创意性。鲑鱼浓汤是欧洲比较流行的一种菜式，应该说各大餐馆都有，甚至很多普通人家里也会做，所以如何做出新意很难。伊凯在西梅的运用上是最大的亮点，从来没有人在鲑鱼浓汤里加入西梅，一开始我以为这会是一个败笔，但没想到西梅却成了最大的亮点和创意，完全改变了整道浓汤的风味，变得清新隽永，令人印象深刻。经过讨论，在创意性这一项得分为，18分。”

前两项评分之后，伊凯已经拿到了56分！

这时，蒋钟正站了起来，看了看手里的小纸条，说道，“烹调的操作规范性这一项，伊凯全程所展现的是专业的手法和水准，让人看了赏心悦目，对于国王鲑、北极贝这些需要特别小心处理的食材也都处理得当，符合标准。因此经过讨论，这一项最后得分为——”

他故意停顿一下，看了看全场，笑道，“18分。”

全场伊凯的拥趸再次爆发出欢呼声。

“最后一项……哦，原谅我体积太大了，不好站起来。”

段涛自我调侃起来，惹来很多笑声，然后清了清嗓子，继续，“食材的最大限度利用，我一直仔细观察了伊凯的全程操作，他所选取的五种食材，都最大限度的利用上了，就连鱼骨和北极贝的贝壳也加入汤底，很好的增添了鲜味。另外帕玛森干酪还剩下不少，这方面稍微有点扣分，但考虑干酪的特殊性是要根据食材需要来的，所以也不必太在意……因此这一项最后得分为，17分。”

大屏幕上，立刻列出伊凯四项评分，分别是：38、18、18和17.最后总得分，91分！

虽然和正赛相比，要略低一些，但是考虑到总决赛的严苛，以及评委的不同，这个分数已经是相当不错了。只不过要想夺冠，还得看另外两位的表现。

“好，恭喜伊凯完成今天这么棒的作品！请先在等候区稍事休息，让我们等待另外的两位选手！”