第121章 夏之肉欲(上)(1/2)
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时间过去了五十分钟,食堂里只剩下路天泽一个人。似乎是在等容器里的白菜梗。但就在这时,有一个声音从食堂外响起,伴随一阵急促的脚步声。
“牛粪路哥哥!东西来了!”
皮肤黝黑的小女孩张玲玲,穿着拖鞋,手里抱着一个木盒,满头大汗的挤开门口的人,冲了进来。
全场再次哗然,特别是那一声牛粪路哥哥,明明是奚落的称谓,却喊的如此亲昵,让人心头微微一颤。
路天泽此刻,闭着的眼睛猛然睁开来,他满脸笑意,快步走到窗口,伸手去接,却有人高声叫道,“他这是作弊吧?”
六位导师彼此看了一眼,然后庄同沉声问道,“路天泽,什么情况?”
“哦,因为食堂这里没有木质蒸屉,我还有一样食材没法完成,所以就拜托玲玲在家里用木质蒸屉帮我完成,然后送过来,幸好赶上了!”
路天泽耸耸肩,轻松应对,“玲玲,打开来给他们看看。”
小女孩还有些不情愿,但在路天泽的眼神示意下,还是打开了木盒。
热气腾腾而上,木盒里铺着一层锡纸,锡纸上是如羊脂美玉一样的拇指年糕。
年糕?!
“啊,我这道菜叫‘新素什锦炒年糕’。”
路天泽说着,接过木盒,小女孩双手比出剪刀手给他加油,路天泽眨了下眼睛表示没问题。
最后六分钟。
路天泽马不停蹄将容器封口打开来,将通透的水渍逼出,然后将白菜梗装盘,放入干净的水槽里过滤,之后用粗纸稍微用力,将白菜梗连同本身的水分一起挤出来。
又三分钟过去。
观看的人,看了看时间,竟然莫名有些紧张起来。
铁锅烧热,用的是一块完整的方形牛油,牛油迅速融化,发出一股浓郁的香味,等到完全融化,豆芽菜和白菜梗同时入锅,滋啦一声,火焰四起,几乎将整个铁锅都给吞噬掉。
而路天泽丝毫不慌乱,手掌用力翻动铁锅,颠勺技术十分娴熟,随后又加佛手瓜丝、竹笋丝以及茭白片,最后是蒸熟柔软的年糕,一起猛火翻锅爆炒,起锅之前,淋上一勺那通透奇怪的水渍。
偃旗息鼓。
“时间到了!”
刚刚好,一盘素什锦炒年糕完成,之前撕掉的小白菜菜叶子并没有被丢弃,而是在过水之后晾干,在餐盘底部拼成瓣的图样,盛载这一盘热腾腾的菜肴。同时在六个菜叶的角上,各自点缀了一枚红樱桃。
红樱桃身上还在缓慢滴着酱汁,这简单却用心的摆盘,一下子让整盘菜都亮了起来。
当这道菜完成的时候,村长段宏的眼睛也跟着亮了起来。
新素什锦炒年糕。
全场很多人甚至都站了起来,看着这一盘从始至终噱头满满的菜,很多人开始牢骚起来。
“素什锦炒年糕不是冬天过年时候吃的菜么?和夏之清纯哪里搭上关系了?牛粪路,就算你做的再好吃,主题不符也不行啊!”
“自作聪明!我看他这次是要狗带了!”
路天泽习惯了每次伴随的奚落声,毫不受影响,单手稳稳的将这盘菜端到六位评委面前,然后冲着有些紧张的张玲玲微微一笑。
这个笑容,让宫悦美一下子觉得心脏麻了一下。尽管这个笑容不是对自己,而是对一个小女孩,但是这个笑容的杀伤力却是如此巨大。
“快!多拍几张!我感觉这道菜好像不得了!”
站在角落的孙茂,对身边的三岛催促到,两只手也开始相互摩擦,口水不停地吞咽。
“真如他们说的,主题不符吧?”
悠悠皱了皱眉头,这个一直被孙茂惦记的天才厨师,好像也没什么了不起的。
“所谓主题,全在味道,而不是在形式。看着吧,他会让人大吃一惊的!”
孙茂的自信满满,传递到了六位导师那里。六位导师几乎只是闻了一下味道,原本皱起的眉头瞬间散开。
“青葡萄、李子、芒果……我好像站在了水果园里一样,只要闻一闻,这些清新的夏天味道就会直冲心肺。”
拥有绝对嗅觉的庄同轻声说道,“但是这道素什锦里却没有看到这些水果实体,那么秘密应该就在那通透的水渍里吧?”
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