第99章 缤纷烧牛披萨！（1/2）

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突如其来的反转剧情，令现场所有观众大为震惊。然而在震惊之余，也开始对新规有了一个认识。

和以往只要求口味好不同，新规所强调的是一个厨师的综合素质，虽然对于还只是厨人的他们来说，有些过于严苛，但华府的学生都觉得理所应当，并没有人对新规提出异议。

通过评委对伊凯的一针见血的点评，大部分人都在心里默默计较，换做是自己，是不是会做的更差？也有人为伊凯鸣不平，毕竟是新规第一次临时试行，怎么可能一下子就做到那么多要求，有点太不近人情了。

带着大屏幕上69分的成绩，伊凯默然退回操作台，脸色难看至极。尤其是菜品创意性居然耻辱的拿到了零分，这对于一向追求完美的他来说，简直就是不可原谅的。

“那么，接下来，有请路天泽同学为我们呈上这次斗食的菜品！”

琪琪立刻用活力四射的声音试图激活有些冰冷的现场，但也只有支持路天泽的人发出的寥寥掌声，这让她显得有些尴尬。

“咦？这个是？！”

这时，琪琪看到路天泽装盘的菜品，眼睛都快凑到近前了，一脸的惊讶。

“就是啊，麻烦琪琪帮我把手，我只能端两个托盘。”

路天泽掌心向上，一手掌心撑着一个托盘，彩色的印托盘显得十分惹眼。而一股难以言说的香味，正不断地在现场弥漫，进入所有人的鼻腔。

“这个味道——好多热带水果的气息！”

有人忍不住说道，随后更多的人是深深的呼吸，然后紧绷的脸一下子就洋溢开来，仿佛瞬间已经离开斗食馆，坐在椰林树影水清沙白的海岛上。

“这是我的菜品，缤纷烧牛披萨！”

路天泽将手里托盘放下，自信满满的说道，同时伸出一只手，“请趁热吃！”

披……萨？！

听到菜名，没有人不张大嘴巴，好像自己听错了一样。

大屏幕上，立刻出现了摆在印餐盘里的一块圆形的牛肉。牛肉表层铺满了金黄通透的芒果、菠萝以及玉米粒一般大小的不知名水果。金黄的颜色让人心情大好，同时牛肉的浓郁香气裹挟着水果的清香，竟然有一种勾魂夺魄的诱惑。

“在牛排上嵌入水果，怎么做到的？牛肉本身并没有粘附性啊？很容易就会脱落！虽然创意很好，但——”

第一个开口的是宋曦月，她正说着，手里的刀叉试图轻易将水果扫罗，但她发现这些水果就像是生根了一样，牢牢黏在牛肉表层。

“原来如此，是麦芽。”

罗大妈已经利索的切下一块送入嘴里，一边吃一边点头，“在牛肉表层刷上麦芽，然后送入烤箱以低火烤一分钟，是为了让麦芽更好的融入牛肉里。是天然的提鲜佐料，能让牛肉的氨基酸迅速释放出来，同时融化的麦芽满溢牛肉表层，能够轻易将水果粘附。这样一来，即使被切开来食用，也不用担心水果纷纷脱落。”

“水果的数量是不是有点多？这样一来，大量的果汁会掩盖掉牛肉的本味吧？”

孙茂还是有些疑惑的看着路天泽，路天泽微微一笑，却笑而不语，身边的罗大妈已经一个巴掌拍在他的脑袋上，“吃吃看不就知道了？”

孙茂龇牙咧嘴，却不恼，立刻用餐刀从牛肉边缘切下。碳烤的牛肉竟然意外的柔嫩，餐刀毫不费力就轻易割开牛排，视线看去，裸露的牛排肉质鲜红欲滴，却并没有什么血水流淌下来，就连牛肉的纹理也能看清脉络。

这个牛肉……

孙茂心里咯噔一下，然后连同水果和牛肉一起开始咀嚼。

酸甜的水果，却并没有太多汁水喷溅出来，有的只有类似果干一样的清香和本身的酸甜味，这种酸甜味很淡，初时在口腔里喧宾夺主，完全没有牛肉的味道。但随着牙齿开始撕咬咀嚼牛肉，牛肉的那种难以抵挡的肉香就如同洪水一样汹涌袭来。