第95章 有钱真好(1/2)
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从厨师院通过厨人院斗食馆的路上,仲夏时节的上午,一片绿意盎然。连绵的法梧遮天蔽日,带来一地荫凉和惬意。附近传来阵阵栀子的清香,沁人心脾。
小娟走在这条她最喜欢的林荫道上,白色蕾丝边衬衣,外加黑色阔腿裤,中跟的高跟鞋,步伐轻盈,手里握着一个Pad,微信提示音不断的发出来。
“群里已经刷爆了。”
她轻笑一声,“没想到只是两个厨人之间的对决,竟然在厨师院的群引发这么大反响,以前是不敢想象的。”
荆先生走在她后面一点,亦步亦趋,双手背负,今天特意给头发抹了足够多的发胶,光亮滑腻的可以跌死苍蝇。一副时髦的最新款墨镜,让他看起来很不羁。
听到小娟的话,荆先生嘿嘿一笑,并没有接话。
“老荆,你是不是故意最后一项考核给路天泽满分的?你明知道这次计时赛时给各个考官通过气,原则上不给满分,所以你知道伊凯即使做的再好也拿不到满分。但你却给了路天泽满分,并不是像你说的,要弥补之前零蛋的愧疚吧?”
小娟斜了一眼荆先生,这个家伙一肚子肠子,有时候连他也不能搞清楚。
荆先生继续嘿嘿一笑,等到两人快走出林荫道的尽头,他才忽然开口,“伊凯那小子看路天泽不顺眼,处处搞小动作,路天泽大概也忍了他很久,我就做个顺水人情,让他们提前火拼而已。即将结束的这个学期,以这样一场斗食来铭记,岂不是更精彩?”
果然。
小娟叹口气,想到某个问题,“你是买了路天泽赢,还是伊凯?”
老荆忽然很欠揍的露出一嘴不争气的牙齿,“你猜?”
“猜你大爷!”
看似文静娴熟的小娟忽然暴走,弯腰就摘下自己的高跟鞋朝着老荆丢去,可是老荆到底是“万丛中过”的老手,早已经见势不妙溜之大吉。
斗食馆里,雅尼的“Amen’sdream”正在轻盈流淌,音量不高,却能有效消弭现场议论的杂音,让两位斗食者能更专注自己的厨道。
“伊楷学长果然是提前进入厨人一班的精英啊,看看他那从容不迫的气度,看看那修长有力的十指,真是天生的厨子啊……”
“你这是夸他还是扁他呢?”
两个痴迷伊凯外表的女学生,将注意力完全集中在了伊凯帅气的外在动作上,至于他在做什么,怎么做,已经无关重要。
“不愧是澳洲顶级和牛,这肉的颜色,真是惊艳啊……我都还没处理过这么好的牛肉。”
“其实顶级牛肉也有点麻烦,因为肉质太好了,可选择的烹调方式也就局限了,因为要最大限度凸出肉质的鲜嫩,一般来说,微煎是比较好的选择,不知道伊楷学长会怎么处理呢?”
也有关注食材本身的,尤其是大屏幕上给出的澳洲M9和牛的特写镜头,更是引人阵阵咋舌,光是肉的颜色和纹路就已经让人怦然心动了。
“唉?!伊楷学长这是要干嘛?”
有学生眼尖,指着伊凯手里拿着的一个真空包装袋,发出了疑惑,然后这种疑惑蔓延了开来。
在一片疑惑声里,伊凯手握德式主厨刀,已经利索的将澳洲和牛切成巧克力威化一样大小的长宽度,每一块都几乎看不出分毫差距,鲜红的血水正在肉质层里渗出来,像是红色的果酱。
伊凯将切好的牛肉放入流动的冷水容器里,让血水快速置换,水流很小,以这种自然温和的方式最大限度清出牛血。
在牛肉浸泡在冷水中时,伊凯已经在处理其他食材,比如羊肚菌、蛤、以及一条真鲷。
光是食材的等级又是让人一阵目眩,不愧是富家子,一场斗食而已,如此大手笔。
“蛤没有入锅用高温杀菌,而是放入冰块融化的冰水里,利用冰冻来处理,这小子的确很有两把刷子。因为高温会破坏蛤的肉质,不过一般人都不在乎这一点,可是蛤的精妙就在于那么一口,所以那一口的高低,往往取决于处理手法。”
徐渭一边看着伊凯的动作,一边轻声说道,还不忘看了冯洋气一眼,“这个技法是你教的吧?”
冯洋气又拿出手机屏幕当做镜子,看了看自己的妆容有没有缺失,等到确认无误,这才对徐渭翻了个白眼。
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