第81章 史上第一个零蛋君（上）（1/2）

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直刀切入食材，一般以刀尖接触到砧板，而刀根切到三分之二处为宜，切完一面之后，立刻翻转180°到另一面，改以斜刀法切入。

此谓蓑衣刀法。

片切的越薄，食材会拉的越长，就像是古时候人雨天穿在身上的蓑衣一般。经典的菜肴有蓑衣黄瓜、蓑衣茄子、蓑衣萝卜等等。有的高手能将一条黄瓜切得极薄，形如一条游走的水蛇，配上点缀之后到了以假乱真的地步。

这种刀法的基本功，路天泽早已经掌握的炉火纯青。记得小时候流行玩溜溜球，蕙兰兴高采烈的带着溜溜球找路天泽玩，结果路天泽手贱，没扣好就扔出去，然后溜溜球就从窗户掉了下去，一通好找愣是没找到。

看到生气板着脸的蕙兰，路天泽想到一个法子，他把胡萝卜去掉头尾，然后一切两半，分别切出极薄的蓑衣状，一拉能有半米长，而且韧性十足，扣在手里甩出去，就像是溜溜球一样，还能自己收缩。

看着破涕为笑的蕙兰和路天泽拿着蓑衣胡萝卜玩的不亦乐乎，来家里打牌的王婆张大妈啧啧称赞，说小天从小就自带撩妹光环，以后长大了还得了。

蓑衣，考核蓑衣刀法对路天泽来说，简直易如反掌，压根就没有丝毫紧张。

可是，等到他看到自己编号的桌案上堆着的蔬菜时，忽然就有了一种不好的预感。

蔬菜有茄子、莴笋、胡萝卜、以及黄瓜四种，每种各一根。也就是说，两分钟内，必须要切完，平均三十秒要切完一根。时间上绝对充裕，因为路天泽自己测算过，最快速度是二十秒一根，还是比较长的黄瓜那种。

只是……

路天泽的手指轻轻拍了拍茄子，为什么软踏踏的？不仅仅是茄子，莴笋、胡萝卜还有黄瓜都是！这些蔬菜很明显是在冰箱里冻的时间过长，已经发软了！

在看旁边，其他学生蔬菜筐里的食材，颜色鲜亮，放在砧板上也是清脆有声。质地绵软的食材是无法切出完美蓑衣状的，而且极易断裂破损，甚至软烂不堪。

为什么我的食材都是如此差劲的？

这个念头在路天泽脑海中绵延开来的时候，荆先生已经在看表，“各位，准备了，没有疑问的话——”

“有、有疑问！”

路天泽立刻举手，“我的食材有问题！”

“有问题？”

荆先生眉头皱的就像是路天泽欠了他一万块一样，“我看是你心态有问题！给每位考生配送的食材都是我们的员工专人负责的，其他人有问题么？”

现场考生几乎都摇头，表明食材没有问题。

我靠！

路天泽脸皮抽搐，自己拎起一根软塌塌的茄子，半空摇了摇，“你自己看看！”

“不想考就出去——”

荆先生冷笑一声，臭小子，敢坏本大爷的好事，小鞋穿死你我！

面对无数道射来的目光，有幸灾乐祸，有疑惑的，也有鄙视的。

行！路爷今天豁出去了！

路天泽放下茄子，表示不再抗争，软的就软的，我就切个软蓑衣给你看看！

“最后倒数十秒……”

荆先生高举右臂，开始读秒，现场一片肃杀紧张，所有人一手按住食材，一手握住刀柄，只等开始的一刹那。

“蓑衣刀法考核，开始！”

刹那间，整个第三考场响起了齐刷刷的声音，刀与案板密语和嬉戏的声音。

有的密集急促、有的沉重有力、有的轻盈跳跃、还有的迟滞卡顿。

荆先生几乎不用睁眼去看，只是一边喝着茶，一边用耳朵听，就能判断出，这个考场有多少学生是不合格的，有多少学生能得优秀，还有多少学生挣扎在及格线。

蓑衣刀法只是今天刀工考核的第一项，后面还有更难的刀、剞刀法。按照道理来说，这些才入学两个月的新生，至多考核基础刀法就可以了，但谁让今年他是负责刀工这一刻科目的老师，所以临时又增加了后面两个刀法考核。

只是并没有提前公布出来，估计一会儿就要哀鸿遍野了。

想到这里，荆先生嘴角翘起，露出玩世不恭的笑容，随后他抬腕看表，秒表已经非常迅速的走过了四十秒，而考场里已经开始有人发出急躁的叹息声。

放眼看去，有的学生切了一半，不小心切断食材，只能换另一种食材重新来过。有的呢则是发现自己切得很不均匀，正自大呼小叫。也有的速度太慢，眼看四十秒过去，一根都还没切完。

说起来是基础刀工的蓑衣刀法，其实对于新生来说，却是一道坎儿，这道坎就像是磨刀石，能把厨人的心性磨平。只有平日里沉下心来，持续的努力，不断掌握技巧，不断提升速度，才能够在短时间内切出漂亮的蓑衣食材。

有的学生为了能练好蓑衣刀法，平日里不知道切废了多少食材。左手手指伸出来，几乎满是一道一道刀疤。只有吃的了苦，耐得住性子的厨人，才有资格继续在华府接受磨炼。

华府要的是精英，而不是混江湖的。

“第六排第七号那个胖子，握刀的手都抖成帕金森了，你是怎么进来华府的？

“还有第四排第十一号的麻子脸，你长这张尊荣，谁还吃得下去？先回去把痘痘去掉才来吧！”

“右边第二排的那个……对对，就是你，还看！这又不是答题考试，你把脖子伸的和长颈鹿一样干嘛呢？看别人切自己就能切好了？”

荆先生鼻孔朝天，忍不住破口大骂，毒舌之毒，让那些被点名的学生一个个恨不得横刀向天笑，只觉人生再也无趣。有的本来还能保持节奏和心境，被他这么一吼，刀法也乱了，生怕自己哪里有问题被当众点评。

火上浇油，一直都是荆先生的拿手好戏。安安静静没有打扰的刀工，算不得好刀工，只有在被干扰的情况下，还能保持心境的刀工，才是好刀工。视线扫了一圈之后，有六成以上都入不了他的法眼，但也有的让他看了频频点头。

那小子怎么样了。

他不由自主的将视线锁定在第七排第三号的路天泽身上。

老李推荐来的学生，推荐表上写的推荐理由是：二十一年一遇的天才！妈的老李，你就不能换点新鲜的推荐词么？每次都一样，哪里来的这么多二十年一遇？何况，自从白荷之后，你推荐的学生一个个要么中途夭折放弃厨道，要么顶着天才光环，最后归于平庸。

眼神有问题了吧？

怪不得小娟要在开学典礼上那样做，这一次还专门让我担任刀工和这次计时赛的总负责人，就是一开始要把这小子掐死在萌芽中啊！

我当然不能辜负了小娟的美意，所以狗带同学，这次计时赛就是你华府的终点，哪来哪去。

这一切都是为了老李好。