第65章 撸王之争（下）（1/2）

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突如其来的浓香，就像是控制开关一样，控制了所有人的行动。

正在大门口要走出去的学生停下脚步，微微仰头用力吸允那股难以言说的醇香。正在玩手机聊天的人，一个个抬起头来，脸上露出陶醉痴迷的神情。

刚才还喧闹的斗食馆，瞬间寂静。

香味的源头从那坛开盖的坛子里源源不断地释放出来。距离最近的琪琪口水都已经沿着下巴流了下来，好在她立刻伸出舌头舔掉了。

“哇塞——这种味道，这种超级浓郁的醇香，真的是只有五十年吊卤才可能出来的味道啊！闻到这个味道，整个人都快欲仙欲死了！”

唐傲天脸色骤变，从小浸淫卤水的他，比谁都明白这种等级卤香的杀伤力。他搁在陶罐上的手颤抖的厉害。

“这个味道尽管浓郁非常，但是尾子却又中正平和，带着一股淡淡的甜香……用这种卤汁，不管卤什么，估计都好吃的舌头要掉了吧！”

荆先生微微闭眼，闻着空气里的卤香，轻轻说道，“难能可贵的是，要传承这样的卤味，需要五十年如一日，这可以说是完美诠释了靠时间来沉淀的美味。就像是老酒，时间越长滋味越醇厚，也像是女人，少女有少女的好，成熟女人有成熟女人的妙，老女人则有老女人的风味，我向来是来者不拒……”

话音未落，坐在他左右两侧的Lisa和徐渭，立刻挪移了位置，满是嫌弃和鄙夷。

“那么，嵇少现在就请呈上今天斗食的菜品吧！”

琪琪一边舔着舌头，一边说道。

嵇少优雅的对着琪琪一个绅士鞠躬，“好的，美女。”

台下的解利生啧了一声，“他家不就是个卤菜连锁店么，街头小吃鸭脖子啥的，装的这么高大上！”

“解解，这你就不懂了吧？”

路天泽撇撇嘴，“你说一笼蟹黄汤包才几个钱？给它装在白色餐盘里，来些点缀，立刻就能在高档餐厅里出现，价格翻三倍！逼就是这么装出来的！”

两人说话故意大嗓门，所以附近不少人都听到了，就连那两个厨师院的老师也都回头一脸笑盈盈的望着他们，现场顿时哄笑不断。

“这就是个包装的时代啊！只要包装的好，鸭脖子都能上宴席！”

又有人凑热闹的叫了一句。

嵇少当然也听到了，可他一点儿都不恼，尽管脸上表情有些阴沉，但动作依旧保持的十分优雅，手上戴着白手套，拿起一双长筷子伸进老卤坛里，约莫过了十秒钟，从里面夹出了一根将近二十厘米长的东西出来。

这东西全身裹满了黑色浓香的汁水，被摆放在大餐盘里的时候不得不圈出一个螺旋形状才能放下。可能是经此波动，那坛老卤散发出来的香味更加浓郁，不知不觉就诱使的人满口生津，不得不把口水吞下去。

“这个……难道是？”

主持琪琪脸红了一下，看到这个形状物事，有点想歪了。嵇少立刻摇头，嘴角浮现一抹抽搐，“不是你想的那个，就算是牛大概也没这么长的鞭吧？”

少女立刻捂脸背对观众，惹来一阵口哨声。

“是牛尾。”

Lisa说道，“虽然和上次考核的时候有些不一样，我猜想应该是这次选用了另一外一种牛的牛尾。”

“可是牛尾我还是觉得做汤最好，这种老卤卤出来的话，牛尾本身的清甜香糯可就尽失。不过是吃卤水的味道而已，和食材本身倒没多大关系，这种烹调方法我并不喜欢。”

一直保持迷人微笑的徐渭淡淡的说道，两只手之间，白色的苹果手机正在不断转来转去，显然是觉得十分无聊。

“你小子不过是去了意大利一年而已，怎么，就开始瞧不上中华料理了？卤味可是我们老祖宗智慧的凝聚，既然是卤味，那吃的就是一个卤字，毕竟又不是新鲜食材！至于食材本身的味道能保留多少，全看手法和经验。在中国，就得按照中国人的口味标准来，你那一套米其林星星的标准，在你还没有站在厨道巅峰的时候，最好还是收起来吧！”

荆先生对徐渭的发言很不感冒，冷哼一声，随即一双桃眼又掉入了Lisa抹胸里去了。

徐渭被这位资历高的吓人的老色鬼这么揶揄，气的差点内伤。

这时，嵇少已经从消毒柜里将事先准备的白布拿出来，小心翼翼的，一点点洗干净整个餐盘里多余的卤汁，动作仔细娴熟，就像是对着心爱女孩子素描一样。

做完这一切，嵇少从刀具架上取下来一把十分锋利的短刀。这把刀乍一看只比手术刀稍微大那么一些，在灯光照耀下，寒芒毕现。

“哇，很少看到有人用剔骨刀，这是要把牛尾骨剔除么？”

随着琪琪的提问，嵇少已经动作迅速的一手轻按卤牛尾，一手就像是穿蝴蝶一样在颀长的牛尾切口上下轻划。

琥珀色的牛尾表皮被锋利的刀锋轻易隔开，但胶质浓郁的表皮却没有丝毫破裂，随着他手指的轻快翻转，只是几个眨眼，一块一块褐色的拇指大小的骨头，就像是龙吐珠一样掉落在餐盘上。