第61章 新计划（1/2）

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李天鹏一边负手散步，一边不停打嗝，整整三十四道菜，外加汤汤水水，虽说每一道的分量不多，但也把他撑的可以。

“怎么样，这顿饭吃的可还满意？我北京厨道院的精英们，手艺如何？”

老多乐呵呵的问道，领着两位贵客，沿着荷湖畔的长廊一路前行。春末夏初的阳光已经初见热烈，让人有些睁不开眼，北京难得一见的蓝天，在此刻与满池碧色荷叶相映成画。

“不愧是帝都厨道院，孩子们的每一道菜有的极富巧思，有的满含大气，我对癫货的黄雀馒头和那个一品茄鲞到现在还念念不忘，这大概是我今年吃过的最好吃的馒头和茄子了。”

诸葛玄咂了咂嘴，似乎回味无穷，尽管做菜的是一帮学生，但在他看来，今天这顿午餐无异于大餐了。在吃完一顿丰盛且免费的大餐之后，人的心情总是很不错的。

“哦，一品茄鲞是陆晨做的，目前在厨师院里，她和癫货两个人可以说是龙凤斗，实力明显比其他人高出半截，还经常嚷嚷要去你们的学院踢馆，性子烈的很！”

“不错不错，厨师就该有这种精神！你说是不是啊，老李？”

诸葛玄频频点头，末了扭头望着老李，老李正望着一池才露尖尖角的小荷发呆，似乎神思游走，直到诸葛玄碰了他一下，这才回过神来。

“啊，是是。”

“什么是是是啊，你想什么呢？别说你想小娟了！”

诸葛玄开了个玩笑，和老多两人打了个哈哈，但李天鹏不知道怎么了，表情依旧拧巴着。

“我在想，那一年白荷刚进华府的时候，也像是这些小荷一样……时间一晃，二十多年就这么过去了。这二十多年里，却再也没能看到像白荷、路颜、董缺这样的学生，那时候以为，他们未来一定能闪耀中华，甚至是全世界的厨界，但现在，却一个个销声匿迹。”

李天鹏忽然叹了口气，停下脚步，一只手抵在长廊的廊柱上，似乎有些累了，“我突然觉得自己真的老了，有点走不动了，很多时候想就这么歇下来吧，歇一会也好，但我就怕这么一歇也许永远都起不来了。”

突如其来的感慨，让诸葛玄和老多都有些措手不及。老多摸了摸自己光秃秃的脑袋，啧了下嘴，“我说老李，你是不是真的以为这个世界离了你就转不动了？厨道界少了一个李天鹏就塌了？你是自己给自己压力，现在这清平盛世，中华厨道界也是百齐放不是挺好？累了你就歇下来，总有第二个李天鹏第三个李天鹏会出来的！”

李天鹏不置可否，沉默了一会儿，忽然问道，“你们觉得，类似红油豆瓣酱这种调味料，炒制之后浇在茄子、豆腐、土豆、鱼肉、五肉等等食材上，有什么区别？”

突如其来的问题，让两位大师都感到错愕。

“什么区别？肯定有区别啊，食材不同，当然不同了，浇在豆腐上就是麻婆豆腐，浇在茄子上就是鱼香茄子，翘在五肉上就是回锅肉，难道你想说麻婆豆腐和鱼香茄子没有区别？”

诸葛玄皱眉反问。

李天鹏摇摇头，“不是，也许是人老了，味觉也在改变，很多重口味的调味酱做出来的菜，总让我有重复吃一道菜的感觉。至于食材本身的味道，都被调味料掩盖了十之七八，不知道你们有没有这种感觉？我们到底是在吃调味料，还是在吃食材？”

“老李，你这个问题问的有些矛盾啊，食材难道不是因为和调味料的结合，才成了美食么？”

老多摊开双手，表示不懂。

“嗯，是这样，就好比鱼翅汤。鱼翅本身没有味道，所谓的鲜美味道，都是人工调味料合成的，但还是有那么多人一下子就迷恋上。我们到底是在烹调食材的美味，还是在用调味料构筑虚假的味觉体验？”

李天鹏微微仰头，看着两位老友，微微一笑，笑容显得十分苍白无力。

诸葛玄和老多其实有很多话要说，可以把李天鹏这个提问给驳斥掉，但不知道为什么，他们同时都感觉到全身泛起一阵颤栗。

“这个话题暂时到这，我两个月前预约的一家店，明天可以去。预约的四人位，再带一个人过去，老多你看着办。”

卤水……到底是啥？