第19章 一生之鱼（下）（1/2）

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张平用铁钳将火盆里还在燃烧的木炭捡了出来，放入另一个火盆里。

塔楼门外，蕙兰看着张平如此怪异举动，不由奇怪道，“那家伙打算怎么来烹调这条鱼？看他的样子，是要用炭火烤么？”

“不，不是烤……”

路天泽缓缓摇头，他此刻已经完全被张平出人预料的一个一个动作给吸引住了，在他此刻脑海中，眼前戴着面具的男人，只是一个专注于厨道的高手。

“不是烤，那又是什么？这么奇怪的方法，我真是听都没听过，不过那些泥好像是江里的。小天你还记得么，以前我们跟着赵叔在江边钓鱼，有一次你不小心被细线划破了手，赵叔就抓了一些江泥敷在你的伤口，回去的时候清洗掉泥，伤口早已经止血结痂了。”

听蕙兰这么一说，路天泽似乎想到了什么，眉头攒动。

“我这一生，几乎所有的精力和气力都在做鱼。我了解每一种鱼的身体构造，知道它们的优劣差别，甚至是细微的习惯动作。在这些鱼中，我做的最多的是鲈鱼，加上今天这一次，一共烹调了一千八百零九次……”

张平像是自言自语一样开始说话，同时他在众人诧异的目光里，将那条被泥浆包裹起来的鲈鱼放入了只剩下一堆碳灰的木盆里，然后用碳灰将整条鱼覆盖、淹没。

“啊！我知道了，他是用这种江泥包裹住鲈鱼，然后用滚烫碳灰里的灼热来蒸这条鲈鱼！热气开始侵入泥封里的时候，鱼身里的湿气想要逃跑，可是泥封没有一丝一毫的空隙，甚至比蒸屉更严丝合缝！这种方法可以让鱼肉均匀受热，加速成熟，而且江泥也能吸附掉鱼身上残余的腥气……，这是古法！”

听到路天泽这么一说，蕙兰更加张大了嘴巴。

做完这一切的时候，时间还剩下一分钟。

来不及了吧？

超过约定时间，就算再美味的鱼也失去了比试的意义。

可是张平的手一如既往的稳，没有一丝一毫僵硬或者偏差，他将一个装满了水的容器拿出来，同时又选了一个黑色的长方形餐盘。有点像黑色的铁板。

“怎么会，你这个家伙吹牛吧？烹调一千八百零九次的鲈鱼？”

白荷嘴角露出一丝质疑，这是震惊之后所转化而来的怯。

她看了看手机一直在转动的秒表，还有四十秒。

“这其中，以蒸的方法最为上乘，为了找到蒸鲈鱼最好的方式，我翻阅无数典籍，尝试了一次又一次，最后终于找到了最完美的方法，也平衡了最完美的时间……”

张平说话间，那个装满了水的容器已经打开，一颗一颗圆形的东西被他夹出来，放在长方形黑色餐盘的边缘，像是某种点缀。这些圆形的东西散发出一种令人垂涎的清香。

“最完美的时间？”

白菁菁的脸色越来越苍白，她的眉头一直就没有舒展过。雕木窗外的夜空中，轸宿星正在俯瞰着她。

“啊，没有什么比把鱼蒸过了更令人失望的了……最完美的方法加上最完美的时间，这就是我的——”

他顿了一下，手上不知道何时戴上了手套，直接深入碳灰里，将那一条鲈鱼捞了出来。

包裹的泥浆已经变了颜色，而且变硬了，但泥浆表层却并没有一丝一毫开裂的迹象，反而在碳灰热度的作用下，呈现了江河水波流动的纹路，乍一看仿佛某种精良的陶艺。

张平快速掸去多余的碳灰，把鲈鱼置于案板上，同时反手快速在腰间兜囊摸出两把形制各异的刀，左右手各执一把，一先一后在泥浆包裹的鱼头和鱼尾轻划一刀。

“泥烧黄金鲈鱼！”

“时间到了！”

李天鹏和张平的声音几乎同时响起，所有人的眼睛瞪得比铜铃还大，一口气已经提到了嗓子眼。

这就是，一生之鱼？

白菁菁不由自主上前两步，看着依旧被包裹住的鲈鱼，不置可否。张平则端起黑色长行餐盘走到了李天鹏面前。

“请品尝。”

李天鹏坐在了小木凳上，将餐盘置于自己的双腿之上，然后诧异地看着张平，“要我手剥泥封么？”

“李大师，我这条鱼即便蒸好了，依然是通灵性的，只要你用手指在它的头部轻敲一下，说‘我准备要吃你’了，自然就可以吃了。”

张平故弄玄虚，双手背负身后。

李天鹏嘿了一声，似乎从来没有见过这种吃法。他低头看了看，然后抬起一根手指在泥封包裹的鱼头上轻敲一下，“我准备要吃你了。”

话音刚落，刚才还包裹严实的泥封，忽然就从中间裂开，泥封剥落的同时，一道刺目的黄金光线骤然在幽暗的塔楼里亮起来。

这黄金般的光线是怎么回事？！

除了张平，所有人都张大了嘴巴，一条完整的，就好像身披金缕玉衣的鲈鱼王呈现在李天鹏的眼前。之前被清理掉的鱼鳞就像是一件黄金铠甲，披在鲈鱼的身上，闪着金黄的光。

“鱼鳞我没有丢弃，用甲壳素做成的可食用的线串起来，织成鱼鳞甲，再浸入藏红和蜂蜜调和的汁液里，最后在泥浆包裹之前重新穿回鲈鱼身上去。”

张平解释道。

“原来是藏红的颜色！但这鱼鳞只是用来做视觉掩饰的么？还是可以吃？”

“当然可以吃。鱼鳞我已经用用木炭火焰炙烤过……”

张平说着，伸出自己的左手掌心，整个掌心不知道什么时候早已经一片焦黑，此时此刻才开始颤抖着，看来手掌已经被灼伤了。

“很多人做鱼，对鱼鳞弃之如敝履，却不知鱼鳞所富含的营养以及对人体的健康甚至超过了鱼肉本身……”

李天鹏说着，抽出湿巾擦了擦手，然后指尖夹起一片黄金鱼鳞放入口中，牙齿与酥脆鱼鳞碰撞，发出清脆的声音。在咀嚼到第五下的时候，他的面部肌肉忽然停止了动作。

蜜汁般的鱼鳞，有着酥脆的口感和无与伦比的咀嚼畅快，鱼鳞本身没有味道，但蜂蜜却激发了鱼鳞潜藏的鲜味！这黄金鱼鳞就好比一道完美的前菜点心！