第【14】章 薯药根茎（1/2）

沈越顺着叶茂手指的方向看去，便见到了一片长着细藤且绿油油的叶子，他想了想才道：“那应该是薯药的叶子，是一味中药。”

薯药在中医上又称怀山药，山蓣或者是麻山药，不过一般的村民都不会懂，沈越也是在山里生活得久了对草药稍有些认识，不过他也不懂用法。

“就是山药嘛！”叶茂压住心里的惊喜，又小心翼翼地看了沈越一眼，“沈大哥，我能采点山药吗？一会儿就行。”

叶茂原本在上山之前就背着背篓和镰刀，就是想要挖点什么东西，如今有现成的山药在眼前，还有什么比这更好。

山药可以做又甜又糯的山药膏，还能做又薄又脆的山药片，这可是他们dm公司风靡亚洲的两种小食品之一，这样原生态的山药口感更正，关键还不收银子，叶茂真是恨不得将这里所有的山药都连根拔起，统统带走。

沈越原本想要一口回绝的，可看着叶茂期待的眼神话到嘴边又改了口，“可以，我去捡你的背篓和镰刀，一会儿来找你。”走了两步又转身叮嘱她，“别往那山崖边去，注意保护自己！”

“好，我知道了。”叶茂扬起一抹灿烂的笑脸，沈越有些不自在地撇过了头去，他似乎有些明白那些村妇为什么会嚼叶茂的舌根，这姑娘实在长得太好，只那样的一笑便晃花了人眼，恐怕她有什么样的要求别人都不忍拒绝。

沈越一离开，叶茂忙不迭地过去将那些绿叶和细藤给刨开，手里没有镰刀她便拿了一旁的木棍来刨，不一会儿便刨出了一大根一大根的山药，褐色的表皮包裹着里面白嫩嫩的山药，看得叶茂直流口水。

得，刚才那一翻滚她放兜里的红薯也不知道掉哪里去了，眼下没吃早饭肚中空空。

但山药也不能当作饭来吃，而且野生的山药得晾干或是烘干才能食用，不过叶茂想得是另两种制作方法，又和一般传统意义上的不同，山药有它的药用价值，但她是想当作食物来吃。

这个时节还不是采摘山药的季节，所以叶茂也不敢采多了浪费，再过一两个月秋天到了山药成熟后口感会更好，但眼下她也没法子，只能先试着死马当活马医吧，若是她能多发现几种食材就更好了。

沈越捡回了叶茂的背篓和镰刀，就见着她笑眯眯地捧着几根粗长的褐色棒子，不由有些好奇，“这些都是薯药的根茎，你拿来干嘛？”

沈越不懂药理，他虽然知道这薯药是一叶中药，却也不知道到底是用的藤叶还是根茎，不过这是药，一般人也不能乱吃。

“当然是拿来吃的。”叶茂扬起小脸，一双明眸闪发着星星点点的光芒，“沈大哥，这山药的根茎很好吃的，等我做出来给你送些，吃了对脾胃好！”

“你还通药理？”沈越吃惊地看了叶茂一眼，这姑娘真是一次次地刷新他的认知啊。

叶茂有些不好意思，伸出小手指比了一截，“也就懂那么一点点。”

这些可以做成食品的药她才懂一些，其他的可是一概不知。

沈越看着叶茂若有所思地问道：“你在哪里学的药理知识？”

一个村姑照理说能识字就不错了，而且据他所知整个贺林村里还没有哪家姑娘会被送去书塾识字求学，叶家目前的条件也交不起束修。