第一百零一章 山珍药膳铁锅涮（1/2）

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两天后，还没到中午，众人就再次聚集在韩涛家，此时三叔和车老板子已经准备好了食材。

因为以前大家都是大锅饭，虽说这两年分开了，但是也没人准备火锅这东西，再说人太多，就是有铜锅数量少了也供不上吃。

所以三叔就在韩涛家院子里垒了个土灶，上面是刘叔扛过来的大铁锅，一大帮子人围着锅台，坐在在临时搭建的大棚里，此时锅里用红枣、枸杞子、山楂、人参、五味子、当归等药材，加上飞龙、棒骨、蘑菇、干野菜熬制的底料已经沸腾。

“太香了，”王晓娜嘴里咬着筷子，心急火燎的问道：“还要等多久啊，三叔可以吃了吗？”

“在开锅就可以吃了，”三叔把酸菜丝，还有泡好的冻豆腐、榛蘑、松蘑、木耳、蕨菜倒进锅里，接着又下了几条嘎鱼，还有蛤蟆和泥鳅。

之后才坐下，用手指着被切得透亮飞薄的野猪肉、狍子肉、鹿肉、鸡肉、鱼肉、熊腰排做的腊肉等东西，说道：“这些东西四面一面一份，谁吃谁夹，烫一下就捞出来，老了就不好吃了。”

“玉龙他娘，给大家上蘸料，”看锅里再次沸腾，刘叔往灶里又加了几块木头柈子，之后招呼刘婶给大家上蘸料。要知道，这可是吃火锅不可缺少的东西。

“还真是和北京涮羊肉不一样，不但涮的东西不同，这蘸料也不一样，比麻将蘸料好吃。”包益民迫不及待的夹起几片干豆腐，沾了一口料，立马夸赞起来。

“太香了，三叔，你这蘸料都是什么东西调制的。”大辫子这个最文静的女孩，在吃了几口之后，都忍不住问起来。

“都是山里的东西，把蘑菇和狍子肝、姜、蒜、辣椒剁碎熬上两三个小时，之后再加盐、海带末、飞龙的熬的浓汤和肉末，最后再加一点捣碎的冻蓝莓就成了。”说完，三叔把沾满酱汁的狍子肉夹到嘴里大嚼起来。

韩涛陪着张书文喝了一口酒，伸手夹起一片腊肉说道：“一个蘸料就有这么多讲究，以后除了养殖，咱们也要把旅游发展起来，到时候这东北特色火锅就是农家乐或山庄的招牌菜。夏天烤全狍，冬天火锅，估计一定火爆的不得了。”

“涛哥，你怎么跟地主老财似的，处处不忘生意经，吃饭不谈工作，来咱俩喝一口！”王晓娜端起葡萄酒，和韩涛碰了一下，之后一口干了。

“可以啊小娜，这酒量见长啊！”韩涛嘿嘿一笑，也把碗里剩下的三分之一白酒干了。

一顿饭从中午一直吃到晚上，大伙吃着火锅聊着天，感觉就像一家人一样。老爷们都喝着白酒天南海北的吹牛，女生门喝着韩涛自己酿的葡萄酒、蓝莓酒，说着悄悄话，虽然坐在院子里，但是大家都没有感觉到冷。

很快，在酒精的作用下，众人都有些晕乎乎的了，因为喝的很尽兴，所以众人纷纷告别，而王东他们几个已经喝的什么也不知道了，最后还是三叔和罗伟一个个背回屋里的。

第二天一早，韩涛和张妍他们坐着车老板子的马车前往公社。马车上除了他们几个还拉着半车鸡蛋，而且后面还有一架装着鸡蛋的马车跟着，这架马车是老板儿叔给借来的。

没办法，鸡蛋这东西不能放的时间太长，虽说雪还没化利索，一时半会坏不了，但张妍可不敢耽搁，毕竟不是一下就卖没了，这些鸡蛋还要运到县里和市里去。

已经初春的山里依旧很冷，早晨的大树还满是树挂。一阵风吹过，韩涛下意识的紧了紧身上的羊皮袄，

“涛哥，咱可说好了，以后养殖场出产的鸡蛋除了你要留种的都不许卖给别人，还有那些没割的鹿茸也要给我留着！”张妍跟韩涛混熟之后，就开始亲切地叫他涛哥。

“你这是强买强卖啊，怎么跟个土匪似的！”韩涛感慨的开了一句玩笑，然后瞟了一眼张妍已经胀鼓鼓的脸蛋。

张妍气鼓鼓的说道：“气死我了，这怎么是强买强卖，我不是怕你卖给别人吗？再说我都上门收购了，这诚意还不够！”